ja auch von mir unbekannterweise glückwünsche.
Ich kapere mal Deinen Thread, da er so wunderschön zu meinem Problem passt.
(Vorsicht. Lang. Entschuldigung dafür)
Auch ich ernähre mich noch nicht lange vegan (Seit Weihnachten etwa) und auch noch nicht zu 100%, da ich ab und an noch auswärts mal vegetarisch esse.
Da der Entschluss, zum Veganismus zu wechseln, relativ spontan getroffen wurde, hatte ich mich vorher auch nicht wirklich damit auseinander gesetzt, worauf man achten muss und habe einfach Milch durch Sojamilch ersetzt, Käse durch vegane Pasten und zu warmen Mahlzeiten häufiger Tofu genutzt. Der auch schon vorher hohe Konsum von Kidneybohnen wurde noch leicht hochgeschraubt (auch mal auf Brot) und durch die gelegentliche Alternative "Linsen" abgerundet.
Allerdings habe ich zB nie über Jod o.Ä. nachgedacht.
Wie dem auch sei: nach zwei Monaten unbekümmertem Dahinveganieren stellte ich plötzlich fest, dass sich mein gesicht zum Unguten verändert hatte. Ich sah morgens richtig breit und verbeult aus, was sich zwar im Laufe des Tages immer wieder besserte, aber trotzdem blieben auch da immer mindestens Rest-Wassereinlagerungen, die teilweise - auch ziemlich unvermittelt - wieder sehr starke Ausmaße einnehmen konnten, so dass ich mich selbst kaum wiedererkannt habe und mir mein gesicht regelrecht fremd erschien. Extrem aufgedunsen/schwammig.
Mein erster gedanke ging Richtung Zucker, da die Sojagetränke anfangs gesüßt waren und so ging ich zu ungesüßten über, denn in Ansätzen kannte ich sowas auch gelegentlich schon vorher und dann hing es meistens mit unbekümmertem Zuckergenuss zusammen und bildete sich dann relativ schnell wieder zurück. Diesmal aber nicht.
Dann hörte ich irgendwann von den Phytoöstrogenen in Soja und hielt diese für die Ursache und dachte, sie würden mich entweder verweiblichen oder hätten in den zwei Monaten ihre goitrogene Wirkung entfaltet (da ich - wie gesagt - auch kein Stück auf Iodzufuhr geachtet hatte). Dachte also, dieses aufgeschwemmte gesicht sei ein Anzeichen einer Hypothyreose.
Bin dann zu einer Ärztin, woraufhin Blut abgenommen wurde.
Schilddrüsenwerte alle in Ordnung, auch keine Antikörper (Hashimoto), Testosteron im Normbereich (4.5 ng/ml; Norm: 3.0-8.3), Östrogen (E2) auch (35.6 pg/ml; Norm: <52) (hatte allerdings mal gehört, dass oftmals - angeblich bei "fitten" Männern - das Östrogen nicht nachgewiesen werden kann. Die Ärztin verneinte das).
Vitamin D- Mangel ---> Dekristol verschrieben bekommen.
Jedenfalls besteht das PRoblem weiterhin und zwar auch unabhängig vom Soja. Konsumiere momentan überhaupt keine Sojamilch mehr (stattdessen Hafer- oder Reisdrinks zusammen mit isoliertem Reisprotein) und trotzdem habe ich teils heftige Wassereinlagerungen.
Was mir auffällt, ist, dass die vegane Ernährung wirklich ziemlich kohlenhydratbetont und fettarm ist. Und richtig viel Protein zu bekommen, ist auch schwierig (obwohl ich bestimmt auf über 100g Protein (bis zu 150 g würde ich schätzen) am Tag komme, bei - allerdings - auch ca. 110 kg Körpergewicht). Ich könnte mir vorstellen, dass hier irgendwo der Knackpunkt ist (mehr Protein und/oder Fett?).
Denke aber auch zB darüber nach, dass es vielleicht bestimmte Fette sind, die fehlen, da der Körper ja - meines rudimentären Wissens nach - Testosteron aus Cholesterin bildet und somit vielleicht ein gegengewicht zu den Phytoöstrogenen fehlt). Bräuchte ich also vielleicht auch (mehr) ungesättigte Fette?
Achja: ich habe auch das gefühl, dass meine Brust gewachsen ist . Sie sieht gleichzeitig muskulöser aus (schwimme leistungsmäßig und hatte auch das gefühl, dass ich intensiver trainieren konnte), hat aber auch definitiv am seitlichen Rand eine leichte Fettwulst bekommen und das kenne ich so nicht - musste dann schon wieder an Östrogene denken.
Versuche hier nicht, die Östrogendiskussion wiederzubeleben und vegan irgendwie als "schlecht" darzustellen. Es hat bei mir auch klare positive Wirkungen. Hatte vorher Herzrhythmusstörungen, die jetzt fast komplett weg sind und fühle mich deutlich belastbarer und Appetit auf Käse/Milch habe ich auch nicht mehr (geschmacklich würde ich mittlerweile immer zu etwas pflanzlichem greifen wollen).
Aber dieses ästhetische Problem kann ich auch nicht mehr lange tolerieren und brauche irgendwie Hilfe/Ratschläge/Tipps.
P.S.: vielleicht ist es auch tatsächlich ein Iodproblem. Es ist ja nicht auszublenden, dass ich über zwei Monate fast kein Iod aufgenommen habe (zusätzlich aber Soja, was ja - unbestritten - eine leicht goitrogene Wirkung hat) und es gibt ja auch so etwas wie subklinische Hypothyreosen. Jedenfalls bin ich mir in punkto Iod auch extrem unsicher, ob ich da alles richtig mache. Sowohl zuviel, als auch zu wenig kann in der HInsicht schädlich sein und dazu kommt, dass man die Iodgehalte der LEbensmittel (Algen, mit Algen versetzte Drinks) nicht abschätzen kann. Wie macht ihr das?
P.P.S.: das ganze erinnert mich stark an ein Jahr, in dem ich mich schonmal extrem fettarm und kohlenhydratbetont ernährt hatte. Auch da sah ich trotz Allem eher aufgedunsen aus (auf jeden Fall gemessen an der geringen Fettzufuhr). Das alles änderte sich erst, als ich - frustbedingt - alles über Bord geworfen hatte und angefangen habe, "Junk" zu essen (fette Süßigkeiten und Co). Wie sieht hier mein "gegengift" aus ?
grüße
.
