Wann kann man mit einer Besserung rechnen?

[GrannySmith]

Ist das nicht so eine gesellschaftliche Wahrnehmung matcha, dass Wurstwaren und Schinken kein richtiges Fleisch seien?
Ich hab schon recht häufig was vegetarisches oder veganes mit Schinken oder Speck vorgesetzt bekommen und man sagte mir bei der Tellerübergabe noch "Für Sie/Dich extra ohne Fleisch.".
Öhm ja, nein.

[matcha queen]

Das hoffe ich doch nicht das das eine Gesellschaftliche Wahrnehmung ist ^^

[GrannySmith]

Naja, wie gesagt. Ein Wurstbrot wird als Brotmahlzeit und nicht als Fleisch verbucht, zumindest damals als ich mich aus Interesse mal umgehört habe.
Oder es fielen auch schon Sätze wie "Oh ja, einmal die Woche essen wir ja auch vegetarisch, da gibt es dann Blumenkohl.". Auf die Frage wie zubereitet kam dann raus, dass es überbackener Blumenkohl mit Schinken war und ähnliche Erlebnisse.

Ich habe so von meinem mich umgebenden Umfeld her den Eindruck, dass man gar nicht mitbekommt wo man überall tatsächlich Fleisch isst.
So eine Bifi zwischendurch ist dann halt eine Bifi, aber irgendwie kein Fleisch. Verständlich was ich meine?

[AIL]

Kaum Fleisch aber viel Salami etc.

bei dem Satz musste ich ganz schön schmunzeln

Mir geht es da übrigens ähnlich. Als ich damals darüber nachdachte Vegetarier zu werden, und dabei gedanklich durch ging, was mir fehlen würde, war da eigentlich auch nur Salmi.
Was ich damals nicht wusste, war der Grund wieso ausgerechnet Salami. Heute weiß ich, dass Salami so ziemlich den höchsten Salzgehalt von allen Wurstwaren hat (ca. 4%).
Und ein weiser Mann hat Mal gesagt: "Mit Salz bekommst du alles runter, sogar Aas."

Unter diesem Aspekt ist es dann auch nochmal interessant, sich den Salzgehalt verschiedener anderer Fleisch- und Wurstwaren anzuschauen. Fast überall ist da deutlich mehr drin, als was man im Schnitt zur "Genießbarmachung" von pflanzlicher Nahrung braucht.

Die Sucht nach Fleisch ist in Wirklichkeit eine Sucht nach Salz.

[VegSun]

Im Großhandel gibts auch große Säcke mit Pökelsalz,
wird wohl für Wurstwaren und für geräuchertes sein.

[die uli]

Interessant, die Sache mit dem Salz.

[Vampy]

dass Pökelsalz in großen säcken gehandelt wird, hätte ich nun wirklich nicht gedacht.

[Obilan]

Früher war das 'ne reine Tierrechtssache, für die man auch gesundheitliche Nachteile in Kauf genommen hat.

Also qua definition ist Veganismus immer die Tierrechtsgeschichte. Alles andere würde ich unter striktem Vegetarismus verbuchen.

[Vampy]

nee. Veganismus heißt einfach nur ohne tierprodukte. eine Begründung ist in der Definition nicht enthalten.

[Obilan]

Ausgehend von diesem Text, ist die Intention wohl der nach Tierrechten und nicht ein gesundes Leben.

Edit: link vergessen. https://www.vegansociety.com/go-vegan/d ... n-veganism