Was frühstückt ihr und esst ihr schnell zwischendurch?

[slartibartfaß]

ich fürchte, ich habe nichts beizutragen ausser: ja - Haferflocken (und Leinsamen!) werden schleimig. Da kannst Du machen was Du willst. Dass der Mann Muffins backt, finde ich allerdings nen guten Vorschlag!

[Irgendsonname]

Wenn dein Mann gerne kocht, könntest du ihn ja fragen, ob er dir Müsliriegel und deftige Muffins backen kann. Ich koche mittlerweile sonntags für die Woche vor, gefriere einen Teil ein und hole mir am Abend vorher die Box aus dem Gefrierfach. Das Essen bei uns in der Kantine ist vegan oft ein Totalausfall und sehr teuer (ich wohne aber auch in Norwegen). Ich kann auch deinen struggle verstehen, hier gibts keinen guten und bezahlbaren Ersatzprodukte. Ich mache mir häufiger Frikadellen aus Kidneybohnen und importiere Sojamedaillons (eingeweicht, gewürzt und gebraten als Eiweißkomponente oder Snack).

Hm, das mit den herzhaften Muffins und Frikadellen aus Bohnen klingt gut.

Vermutlich müsste ich mich den ganzen Sonntag lang in die Küche stellen und habe dann am Mittwoch trotzdem Alles aufgegessen.

[illith]

hm, meine Haferflocken mit Leinsamen finde ich eigentlich nicht schleimig... (so 20min im Kühli in Sojamilch eingeweicht)

[Lovis]

Brotaufstriche selber machen? Einfach Gemüse pürieren?

Naja, einfach Gemüse pürieren geht natürlich auch, wird aber nicht lange haltbar sein.
Du magst keine gekauften Aufstriche und isst stattdessen Brot mit Senf. Deshalb dachte ich, dass es doch eine gute Alternative wäre, wenn du dir deine Aufstriche selber machst. Rezepte findest du bestimmt massenweise im Internet. Ich mag z. B. als Brotaufstrich am liebsten selbstgemachte Mayo. Das geht ruckzuck und reicht (bei mir) für ca. zwei Wochen. Wie lange sie haltbar ist, habe ich noch nicht herausgefunden, weil ich sie immer aufgegessen habe, bevor sie schlecht werden konnte.

[illith]

hast du eine Mikrowelle, Irgy?^^

[Gruftmoggele]

Mir würden zum Frühstück noch Smoothies einfallen und als Zwischenmahlzeit Nüsse/Trockenobst/Studentenfutter. Da ist zwar auch eher hochkalorisch, aber man kriegt nicht so schnell Heißhunger wie von Keksen.

Oder wenn doch Bock auf Kekse, Keks mit Apfel/Gemüse.

[davidstern]

Kurz und knackig: Bananen!
Koche abends super gerne zum runterkommen, aber bin absoluter Morgenmuffel! Bananen sind so schön unkompliziert, geben Energie und halten satt!