Weihnachtsessen

[illith]

...ist hier zu finden: http://runvegan.blogspot.de/2015/12/veg ... smenu.html

ist zwar nicht das, was es hier beider tatsächlichen feier gibt - aber hey.

[somebody]

[schwarz]

Oh, wow
So ein Stück Braten zum Frühstück..

[illith]

den gab's bei mir seit Dienstag jeden Tag (natürlich mal wieder viel zu viel gemacht^^)

[vega02]

oh das klingt so lecker. Ich wollte eigentlich vor Weihnachten gar nichts Neues mehr ausprobieren, aber dieser Braten und die Soße muss einfach sein. Ich bin gespannt wie es mir gelingt. Hab mir eben die Zutaten aufgeschrieben und jetzt gehts zum Einkaufen. Ich bin ja nicht allzu talentiert in der Küche, aber mal sehen, es klingt eigentlich nicht zu kompliziert.

[VegSun]

Ich finds toll was ihr alles machen wollt

Werde wohl eher kürzer treten, um etwas sparsamer zu sein. Habe schon auf "Das Eis- Blaubeere Pie" verzichtet.

Wenn ich Gäste hätte würd ich aber etwas aufwändiges machen.

[VegSun]

Hier noch ein Rezept, das sehr lecker klingt:

http://www.veganpowercooking.at/das-wei ... ign=rezept

[illith]

vega, beim Einrollen des Bratens muss man ein bisschen aufpassen (vor allem, wenn man so ein Riesending fabriziert hat^^), aber davon abgesehen ist es wirklich supereasy.
an den Tagen danach schmeckt er sogar noch besser, finde ich ( dann ist die Konsistenz auch fester)

[vega02]

ill, vielen Dank für den Tipp. Ich mag Sachen, die man mehrere Tage essen kann und die dann sogar noch besser werden. Erhitzt du den Braten dann scheibenweise wieder im Backofen ? Ansonsten wird doch der Blätterteig sicher weich und zäh, oder ?
Das Einrollen werde ich hoffentlich hinkriegen, mache erst einmal nur die Hälfte des Rezeptes, da ich allein dagegen anfuttern muss. Zu Weihnachten (sollte es das Gericht auf meine Liste schaffen) wäre es dann für ca. 6-8 Personen.

[illith]

ich bevorzuge mein essen in zimmertemperatur^^ da kann ich leider nichts zu sagen.

wenn du es für dich alleine machst, würde ich eher 1/4 oder 1/3 des rezepts machen!
bei 6-8 personen... die originalmengen, plus ein bisschen mehr pilze+gemüse, würde ich sagen. dann brauchst du aber ein ziemlich großes blech oder musst 2 braten machen^^