OMINOMI-Fudge

[illith]

*ROFL* also da hast du auf jeden fall mit kanonen auf spatzen geschossen
das kokoszeug hat nen ganz geringen schmelzpunkt - das kann ich verifizieren, da ich mal eine packung im sommer auf dem küschentisch hab liegengelassen. was für eine sauerei! xD
ich schmelz das jetzt meistens, indem ich es ein bisschen kleinhack und in einem schälchen auf unseren kamin stell^^ habs aber auch schon gemacht via kokoszeug in schälchen, schälchen in topf, wasser in wasserkocher, zusammenführen, deckel drauf.

abe rimmerhin hast du jetzt das kokoskaramell erfunden

[Akayi]

habs aber auch schon gemacht via kokoszeug in schälchen, schälchen in topf, wasser in wasserkocher, zusammenführen, deckel drauf.

aka "Wasserbad"

[Vampy]

in der mikrowelle brennt übrigens auch nix an, niedrige wattzahl nehmen und zugucken.

[kiara]

ahahaha. doch. Schokolade kann in der Mikrowelle hervorragend anbrennen.^^

[Vampy]

ja schon, aber die gefahr ist deutlich geringer als aufm herd, weil sie nicht unten anbrennt, sondern oben, und da sieht mans ja direkt

[kiara]

Ich mach Schokolade auch immer gern in der Mikrowelle. Man muss aber wirklich sehr aufpassen und es regelmäßig rausnehmen und sehr gut umrühren. Aber irgendwie brennt es mir doch jedes dritte Mal an xD

[klick.glueck]

Ich hab die Flocken in einem Topf mit langem Griff über'm Gasherd geschmolzen, also nicht direkt draufgestellt.

[Liesl]

Guter Tip, ich hab auch nen Gasherd
Den Fudge gibts heute gleich nochmal, nur versuche ich diesmal das Karamell wegzulassen

[Phoenix]

ahahaha. doch. Schokolade kann in der Mikrowelle hervorragend anbrennen.^^

Muahahaha, in der Tat!

Meine Mutter hat das beim Plätzchenbacken geschafft. Die Schüssel war dann auch gehimmelt, nämlich mit Loch unten drin.

[illith]

habs aber auch schon gemacht via kokoszeug in schälchen, schälchen in topf, wasser in wasserkocher, zusammenführen, deckel drauf.

aka "Wasserbad"

ich wollte damit eher vermitteln, dass wasser aus dem wasserkocher ausreicht und man nicht notwendigerweise den herd anschmeißen muss. außer man gehört zu den glücklichen gasherd-besitzerInnen, dann ists wohl eher egal.

bei mir fröstelt grade mein erster semi-stevia-fudge vor sich hin.