Ideen für ein Salat-Buffet
Ideen für ein Salat-Buffet
Hey Leute. Ich lade bald wieder mal zum jährlichen Gartenfest ein und will das BBQ zum ersten Mal vegan machen. Ich würd gern ein grosses Salat-Buffet machen (rechne so mit ca. 20 hungrigen Mäulern) und such eure Ideen und Rezepte für leckere Salate, die auch ein paar Omnivore begeistern können. Auf jeden Fall möcht ich meinen berühmten Couscous-Kürbs-Cranberrysalat mit Minze machen, aber ich such noch Rezepte z.B für einen Pasta- Reis- etc. Salat. Habt ihr da was spezielles auf Lager? Ich freu mich auch über Ideen zum Grillen (hab bisher an Gemüse- und ev. Tofuspiesschen, Kartoffeln und Mais gedacht). Her mit euren (omnivor-proofen) Rezepten!
Dankeschöön, Gorilla
Dankeschöön, Gorilla
"Don't do nothing just because you can't do everything. Do something -- anything!" - Colleen Patrick-Goudreau
Re: Ideen für ein Salat-Buffet
guck mal in den thread: Grillen
ich würds mit den salaten nicht übertreiben...es sei denn du weißt, dass salat-liebhaber kommen; aber die meisten sind ja doch eher auf grillzeug aus und legen sich maximal nen löffel salat auf den teller.
mein lieblings-salat ist ja karottensalat. einfach geraspelte karotten mit zitronensaft, zucker/süßungsmiteln, pfeffer, salz würzen und ziehen lassen
ich würds mit den salaten nicht übertreiben...es sei denn du weißt, dass salat-liebhaber kommen; aber die meisten sind ja doch eher auf grillzeug aus und legen sich maximal nen löffel salat auf den teller.
mein lieblings-salat ist ja karottensalat. einfach geraspelte karotten mit zitronensaft, zucker/süßungsmiteln, pfeffer, salz würzen und ziehen lassen
Think, before you speak - google, before you post!
mmh, der Pastasalat klingt gut.
@ Vampy: Ich möchte dieses mal eigentlich gern auf eigene Grilladen verzichten, weil ichs gern ganz vegan haben möchte, und bei den Salaten fühl ich mich ehrlich gesagt noch auf der sichereren Seite als bei irgendwelchen Tofuplätzchen. Deshalb halt ich mich da etwas an das salatige. Noch weitere Ideen?
@ Vampy: Ich möchte dieses mal eigentlich gern auf eigene Grilladen verzichten, weil ichs gern ganz vegan haben möchte, und bei den Salaten fühl ich mich ehrlich gesagt noch auf der sichereren Seite als bei irgendwelchen Tofuplätzchen. Deshalb halt ich mich da etwas an das salatige. Noch weitere Ideen?
"Don't do nothing just because you can't do everything. Do something -- anything!" - Colleen Patrick-Goudreau
meine beiden lieblingssalate:
http://runvegan.blogspot.de/2012/06/bozz-salat.html
http://runvegan.blogspot.de/2011/04/rez ... t-mit.html
http://runvegan.blogspot.de/2009/06/rez ... tziki.html
auf den grill kann ich sehr gefüllte champignons empfehlen (wie von veganize_it dereinst hier gepostet), gefüllte/bestrichene grilltomaten und gegrillte banane und/oder pfirsich mit zitronensaft und agavensirup.
das meiste davon ist omni-erprobt, zb vom jährlichen grillfest @work
http://runvegan.blogspot.de/2012/06/bozz-salat.html
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auf den grill kann ich sehr gefüllte champignons empfehlen (wie von veganize_it dereinst hier gepostet), gefüllte/bestrichene grilltomaten und gegrillte banane und/oder pfirsich mit zitronensaft und agavensirup.
das meiste davon ist omni-erprobt, zb vom jährlichen grillfest @work
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- Der Bio Koch
- Beiträge: 58
- Registriert: 26.06.2011
Ich hätte hier einen fruchtigen Reissalat für dich http://www.youtube.com/watch?v=cugWOdgQd64 eine selbstgemache Guacamole http://www.youtube.com/watch?v=EjJv4gSMvv0 und als besonders mal eine Brennnessel-Pesto http://www.youtube.com/watch?v=hJXMCCunwuE.
LG Michael
LG Michael
Vegane Koch Videos unter: Der Bio Koch
ich finde meinen Griechischen Bauernsalat zum Grillen ganz toll, hier ein Link zu meinem Blog und dem Rezept, bitte etwas runterscrollen bis die blaue Schüssel kommt: http://blaubehimmelt.blogspot.de/2013/0 ... esday.html
Liebe Grüße
Snowie
Snowie