Hirse kochen

Beitrag von **illith** » 3. Jan 2016 21:31

vegsun, was hat das mit IRGENDWAS zu tun??!

chestnut · Beitrag von **chestnut** » 4. Jan 2016 11:48

illith hat geschrieben:chestnut, welche hast du denn? die mit den ganz feinen körnern oder die etwas gröberen?

Die hier:

Also eher kleinere Körner, würde ich sagen, obwohl mir der Vergleich fehlt. Recht viel kleiner kann ich mir sie jedenfalls nicht mehr vorstellen.

Beitrag von **illith** » 5. Jan 2016 01:47

ja, die herkömmliche geht eher so ein richtung stecknadelkopf, würde ich sagen. (also die bunten stecknadelköpfe, nicht die silbernen^^)

Rainer · Beitrag von **Rainer** » 15. Jan 2016 19:06

Goldhirse koche ich in der 3-fachen Menge Wasser weich. Keine Ahnung, ob und wie das mit Sojamilch klappt. 20min Köchelzeit reichen m.E.n. nicht ganz; ich verlängere um 5min bei etwas weniger Hitze.
Naturreis koche ich 40-45min bei 2,5-facher Menge Wasser gar, auch wenn auf der Packung meist eine Kochzeit von 20-30min angegeben ist.

BTW, wer hat eine fail-safe Methode für Amaranth? Der bleibt bei mir immer körnig. Kann das an harten Wasser liegen?

Obilan · Beitrag von **Obilan** » 15. Jan 2016 20:00

Bei mir auch, habe den Reiskocher bestimmt 4 mal angemacht und nichts passiert. Habs verschenkt.

VegSun · Beitrag von **VegSun** » 16. Jan 2016 01:37

Kann ich bestätigen,
ich hatte eine Goldhirse die lose beim Veganz verkauft und es im Topf für mehr als eine Stunde gekocht,
es war kein Genuss und die Körner sehr hart.

Obilan · Beitrag von **Obilan** » 16. Jan 2016 08:36

Es ging gerade um Amaranth. Hirse ist in kürzester Zeit fertig im Reiskocher.

martinae90 · Beitrag von **martinae90** » 24. Feb 2016 11:25

Welche Marke hattest du denn? Ich esse Hirse oft zum Frühstück und bei mir geht es eigentlich immer relativ fix. :-)

Obilan · Beitrag von **Obilan** » 24. Feb 2016 11:39

Alnatura war das.

Beitrag von **illith** » 24. Feb 2016 12:59

nein^^ rapunzel, glaube ich.

(martinae meinte wohl mich, nehm ich an

)