Sammelthread: DIY Sojamilch, Tofu, Okara, etc.

[schwarz]

Ich hab es ganz genau so gemacht, ich schwöre! Nur hab ich statt des Nigari eben schlückchenweise 4 Esslöffel frischgepressten Zitronensaft reingerührt.

[illith]

du willst einfach nicht ._.

[schwarz]

Ähm, das auch, aber besser als sie kann ich es auch einfach nicht, weil ihre Anleitung wirklich erschöpfend ist^^
Es würde helfen, wenn Du mir sagst, was Du unklar findest

[illith]

du könntest es hier einfach als gemeindedienst stichpunktartig aufführen - auch für die, die zb kein englisch ausreichend verstehen

[schwarz]

Jaaaa. Du hast ja Recht.
Darf ich das morgen auf der Arbeit machen?

[Kefir]

Oh ja, Dein Link ist super, schwarz! Sie beschreibt und bebildert so gut, dass man nach dem Lesen schon auf sämtliche Schritte und was alles daneben gehen könnte richtig gut vorbereitet ist.
Ich habe letzthin fasziniert die Seite über Umeboshi Herstellung gelesen. Gut gibt es diese Früchte nicht in der Schweiz sonst wären auch sie in meinem Gärsortiment.

[schwarz]

[illith]

Darf ich das morgen auf der Arbeit machen?

den tofu mit dokumentation nebenher? klar!