Sagt mal bitte... Küchen-Edition

Welche veganen Nahrungsmittel sind zu empfehlen? Wo gibt es was?
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slartibartfaß
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Beitrag von slartibartfaß » 29. Jul 2015 22:57

Nullpositiv hat geschrieben:Kochkurs?
Count me in.
Wellen des Paradoxen rollten über das Meer der Kausalität (...) an dieser Stelle gibt die normale Sprache auf, besucht die nächste Kneipe und gießt sich einen hinter die Binde.

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vegansmarties
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Beitrag von vegansmarties » 29. Jul 2015 23:01

illith hat geschrieben:Sebastiaaaan was ist denn mit dir LOS??! :ugh: :hmmpf:
wieso, was istn mit ihm los? :eh: (ILHNM)

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Nullpositiv
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Beitrag von Nullpositiv » 29. Jul 2015 23:07

Ich weiß es auch nicht! (ILHNM)

Aber ich hab über 100 likes auf FB fürn Küchen-AntiNaziPosting bekommen. :)
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Nullpositiv
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Beitrag von Nullpositiv » 2. Aug 2015 21:56

So, mal wieder on topic hier.

Gibt es veganen Löffelbiskuit und wenn ja wo?
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slartibartfaß
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Beitrag von slartibartfaß » 4. Aug 2015 10:08

Ich bekam Manjok, Taro und frischen Kurkuma geschenkt. Hat jemand Erfahrungen oder Ideen, was am besten damit anfangen? Rena?
Wellen des Paradoxen rollten über das Meer der Kausalität (...) an dieser Stelle gibt die normale Sprache auf, besucht die nächste Kneipe und gießt sich einen hinter die Binde.

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schwarz
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Beitrag von schwarz » 4. Aug 2015 10:12

Mit Maniok könntest Du Gari machen.
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Haferflöckchen
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Beitrag von Haferflöckchen » 4. Aug 2015 10:50

Oder Fufu.Schmeckt und sieht aus wie sehr dicker, sehr klebriger Kartoffelbrei und wird zusammen mit Sauce (z.B. Erdnusssauce) gegessen. Man nimmt dabei mit der Hand ein Stück Fufu, formt eine kleine Kugel, tunkt sie in die Sauce und isst das dann. Man kann an den (das?) Fufu Kochbananen ranmachen, aber das habe ich noch nicht ausprobiert.

Die Kurkumaknollen kannst du als Gewürz an Gerichte ranraspeln oder zum Färben verwenden. Möglichst nicht mit den bloßen Händen anfassen, sonst sind die hinterher gelb.

Taro kenn ich nicht.

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schwarz
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Beitrag von schwarz » 4. Aug 2015 10:53

Gari = Fufu.
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Rena
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Beitrag von Rena » 4. Aug 2015 11:45

Fufu ist toll, besonders mit Chutney. Z.B Papaya Bananenchutney :)
Kann man auch gut frittieren, also Maniok und Taro.

Frisches Kurkuma frier ichnimmer ein, dann kann man ihn gut schaelen und reiben. Toll ista uch golden Milk Paste. Ansonsten so nutzen, wie getrockneten Gelbwurz, nur grosszuegiger.
Wer garniert ist zu doof zum anrichten.

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illith
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Beitrag von illith » 4. Aug 2015 14:07

Sebastian, afaik leider nicht. gibt aber erfolgversprechende Rezepte im Netz...
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