Frage zu Matcha
nichtjapanischer Matcha
Das Thema nichtjapanischer Matcha finde ich hochinteressant.
Chinesischer & koreanischer Matcha sind nach offenbar vorherrschender Meinung schlechter als japanischer Matcha.
Ich wage zu vermuten, echter chinesischer & koreanischer Matcha aus seriösen Quellen könnten realistische Alternativen zu japanischem Matcha darstellen.
Erfahrungen?
Informationen?
Bezugsquellen?
Vielen Dank.
Chinesischer & koreanischer Matcha sind nach offenbar vorherrschender Meinung schlechter als japanischer Matcha.
Ich wage zu vermuten, echter chinesischer & koreanischer Matcha aus seriösen Quellen könnten realistische Alternativen zu japanischem Matcha darstellen.
Erfahrungen?
Informationen?
Bezugsquellen?
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Suchte nach Infos über Matcha aus China & Korea. Die Suchmaschinen lieferten mir leider nur Infos auf Seiten von mit Tee handelnden Unternehmen & in Blogs, deren Qualität ich mangels Tee Hintergrundwissen nicht beurteilen kann. Japanischer Matcha scheint demnach einzigartig. Was in Europa als chinesischer bzw koreanischer Matcha im Einzelhandel erhältlich ist, scheint im Regelfall kein Matcha, sondern gemahlener gewöhnlicher Grüntee zu sein. Das deckt sich etwa mit meinem bisherigen Infostand. Es soll echte chinesische & koreanische Matchas geben, Bezugsquellen konnte ich nicht finden. Die Schadstoffbelastung japanischer Matchas soll am geringsten sein. Es fehlen Informationen aus erster Hand. Ich kenne nur japanischen Trink und Koch Matcha, wovon mir der Trink Matcha besser als der wie Trink Matcha zubereitete Koch Matcha schmeckte.
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