Erfahrungen mit Mock Duck
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Erfahrungen mit Mock Duck
Bin heute beim Asiaten darauf gestoßen und wollte mal wissen, ob jemand damit schon Erfahrungen gemacht hat. Geschmack, Konsistenz.
LG
LG
Mock Duck hab ich seit einer Weile bei Amazon im Spar-Abo
Mock Abalone mag ich eigentlich noch ein bisschen mehr, aber Duck hat (für mich) die besseren Makros.
ich ess die üblicherweise einfach so aus der Dose oder nehm sie als Protein-Einlage für die #bitchfacepfanne.
wie ich ja bei der Gelegenheit immer gern erzähle: als ich diese Mock Duck zum allerersten mal hatte (war glaub ich auch mein erster richtiger Kontakt zu Seitan) hab ich beim Essen innegehalten und bestimmt dreimal die Zutatenliste aus der Dose nochmal gecheckt, weil die Konsistenz so gruselig fleischig war (ganz anders als ja z.B. Tofu). ich hatte regelrechte Kauhemmungen deswegen
leider ist Seitan ja eher ein minderwertiges Protein, so für sich allein, man tut gut daran, irgendwas mit Hülsenfrüchten zu ergänzen und das Lysin-Defizit zu kompensieren.
Mock Abalone mag ich eigentlich noch ein bisschen mehr, aber Duck hat (für mich) die besseren Makros.
ich ess die üblicherweise einfach so aus der Dose oder nehm sie als Protein-Einlage für die #bitchfacepfanne.
wie ich ja bei der Gelegenheit immer gern erzähle: als ich diese Mock Duck zum allerersten mal hatte (war glaub ich auch mein erster richtiger Kontakt zu Seitan) hab ich beim Essen innegehalten und bestimmt dreimal die Zutatenliste aus der Dose nochmal gecheckt, weil die Konsistenz so gruselig fleischig war (ganz anders als ja z.B. Tofu). ich hatte regelrechte Kauhemmungen deswegen
leider ist Seitan ja eher ein minderwertiges Protein, so für sich allein, man tut gut daran, irgendwas mit Hülsenfrüchten zu ergänzen und das Lysin-Defizit zu kompensieren.
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Ich habe gestern 2 Dosen Mock Duck beim Asiaten gekauft. Pro Dose 1,99 Euro bezahlt. gestern etwas mit Sojasauce und Paprikapulver (geräuchert) gewürzt und dann angebraten. Meine Freundin findet es schmeckt wie Huhn. Ich werde heute die Zweite Dose für Wraps benutzen. Ich bin auch positiv überrascht wie gut das geschmeckt hat.
Bitte, ist, wenn hier von Mock Duck gesprochen wird, das Produkt der Marke Wu Chung gemeint?
Das Mock Duck genannte Lebenmittel kann ohne Verwendung tierischer Produkte & es kann nach veganen Kriterien hergestellt werden, das steht für mich außer Frage.
Ist aber erwähntes Produkt gesichert vegan? Via Google fand ich auf deutsch- & englischsprachigen Shopseiten & Blogs etc leider keine belastbare Aussage. Wenn Aussagen, dann vegetarisch bzw vegetarian. Das kann darauf zurückzuführen sein, dass im englischen Sprachraum vegan diet eine Unterform von vegetarian diet ist. Das kann aber auch bedeuten, daß das Produkt vegetarisch & nicht vegan ist. Bitte, sind Antworten des Herstellers auf Produktanfragen bekannt? Vielen Dank.
Das Mock Duck genannte Lebenmittel kann ohne Verwendung tierischer Produkte & es kann nach veganen Kriterien hergestellt werden, das steht für mich außer Frage.
Ist aber erwähntes Produkt gesichert vegan? Via Google fand ich auf deutsch- & englischsprachigen Shopseiten & Blogs etc leider keine belastbare Aussage. Wenn Aussagen, dann vegetarisch bzw vegetarian. Das kann darauf zurückzuführen sein, dass im englischen Sprachraum vegan diet eine Unterform von vegetarian diet ist. Das kann aber auch bedeuten, daß das Produkt vegetarisch & nicht vegan ist. Bitte, sind Antworten des Herstellers auf Produktanfragen bekannt? Vielen Dank.
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also ich habe immer das von Wu Chung, über Amazon.
Auf Amazon als Zutaten angegeben: gebratenes Weizengluten 64% (Weizengluten, Wasser, Sojaöl), Sojasauce (Sojabohnen, Weizen, Wasser, Salz), Zucker, Salz, Sojaöl
Da ist für mich jetzt nichts verdächtiges oder potentiell nicht veganes dabei
Auf Amazon als Zutaten angegeben: gebratenes Weizengluten 64% (Weizengluten, Wasser, Sojaöl), Sojasauce (Sojabohnen, Weizen, Wasser, Salz), Zucker, Salz, Sojaöl
Da ist für mich jetzt nichts verdächtiges oder potentiell nicht veganes dabei
don´t worry, eat curry!