Pfannkuchen zu fettig

Ysalia · Beitrag von **Ysalia** » 27. Jul 2017 11:06

Hi! Immer wenn ich Pfannkuchen mache, werden die super fettig. Also extrem fettig.
Die unvegane Variante von dem Rest der Familie ist im Vergleich dazu kaum fettig. (Selbst wenn ein sehr ähnliches Rezept benutzt wird)
Weiß jemand, woran es liegen könnte, bzw. wie man das Problem vermeiden könnte?
Danke im Voraus

Beitrag von **Rosiel** » 27. Jul 2017 11:53

Da wäre es interessant zu wissen, welche Zutaten du verwendest. Es gibt ja nicht DEN veganen Pfannkuchen.

Akayi · Beitrag von **Akayi** » 27. Jul 2017 11:57

Der vegane Pfannkuchen ist meist daran zu erkennen dass er missglückt ist

Silke81 · Beitrag von **Silke81** » 27. Jul 2017 12:15

DEM kann ich allerdings zustimmen

Ysalia · Beitrag von **Ysalia** » 27. Jul 2017 12:27

Ich variiere mit den Rezepten (in der Hoffnung, dass es besser wird). Aber normalerweise halt mehl, Zucker, Sojamilch. Manchmal Backpulver dazu, manchmal Sojamehl. Wird immer schmierig fettig.
Auch wenn meine Großmutter es versucht, wird viel fettiger als die unvegane Version..

Nappi · Beitrag von **Nappi** » 27. Jul 2017 12:37

Ich brate sie idR einfach ohne Fett/Öl an. Da wird nix fettig

Craspedia · Beitrag von **Craspedia** » 27. Jul 2017 13:26

Also ich mache meine veganen Pfannkuchen vom ersten Tag an nach dem Rezept auf eatthis-org. Zum Anbraten gebe ich auch kein Fett mehr in die Pfanne, da Kokosöl im Teig ist. Sie gelingen immer sehr gut und schmecken fantastisch!

Ysalia · Beitrag von **Ysalia** » 28. Jul 2017 09:47

Danke sehr für die Antworten ^-^

debi · Beitrag von **debi** » 29. Jul 2017 09:44

Nappi hat geschrieben:Ich brate sie idR einfach ohne Fett/Öl an. Da wird nix fettig

Aber dann werden sie doch gar nicht so schön goldbraun oder?

Nappi · Beitrag von **Nappi** » 31. Jul 2017 07:34

Es wird dann eben eher ein mattgoldbraun