Margarine durch Kokosöl ersetzen?

[Scyza]

Hallo, man liest ja immer wieder, wie ungesund Margarine sein soll... nun habe ich überlegt, Margarine komplett durch Kokosöl zu ersetzen. Könnte das sinnvoll sein oder falle ich gerade auf eine ungerechtfertigte Hetze gegen Margarine rein?

LG

[dandedilia]

Avocados sind da die bessere Lösung Aber das ist eine gute Frage. Ich bin auf Antworten gespannt!

[schwarz]

Hier Gesundheitlicher Wert Margarine vs. Butter und Ökobilanz hat ein User mal ein paar Sachen zum Thema Margarine zusammen getragen, vielleicht hilft das ja bei der Entscheidung.

[illith]

wie willst du denn Kokosfett auf dein Brot bekommen?^^

[schwarz]

..draufstreichen?

[illith]

also das wäre bei allen Kokosfetten, die nur bisher untergekommen sind, definitiv unmöglich ?_? (also weil die fest sind/waren)

[somebody]

Stefanie, sehr empfehlenswert ist die Goldina Rapsmargarine.

In diesem Thread postete ich dazu:
Omega 3 Fettsäuren durch Rapsöl Margarine?

[schwarz]

Hm, echt? Also mein kaltgepresstes Kokosöl steht so in der Küche und ist fest, aber streichfähig.
Aus dem Kühlschrank natürlich steinhart.

[Snowie]

Meine Freundin macht vegane Margarine bzw. einen veganen Butterersatz mit Kokosöl selbst, ungefähr so, wie dieser Blog: http://schwatzkatz.com/vegane-butter-selbst-herstellen/
Wir haben die bei ihr probiert, schmeckt wirklich angenehm.
Mich hatte das interessiert, weil in der Alsan Palmöl drin ist; was mir nicht gut gefällt. Die Produkte dafür habe ich mir auch schon zugelegt, ich habe mich aber noch nicht drangetraut. Klingt irgendwie aufwändig. Ich wüsste auch noch nicht, wo ich die vegane Kokosbutter reinfüllen soll.

[ClaireFontaine]

Ich hab auch mal irgendwo gelesen, dass man auch einfach olivenöl kalt stellen, bzw einfrieren kann, damit es dann streichfähig wird. War das bei dir, Ill?
Das fänd ich dann die beste Lösung.
Positiv an Margarine ist halt der geringere Kaloriengehalt als Öl.