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Proteinshakes, Supps & Pastaparty
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8. Feb 2018 21:22

somebody, interessant dass du Palatinose verwendest. Das Thema Zuckeralternativen treibt mich im Moment um (siehe Gesundheits-Subforum). Ich misstraue den kalorienreien Zuckeralternativen Stevia und Erythrit, auch wenn sie angeblich unbedenklich sind. Vielleicht könnte Palatinose da die bessere Lösung sein: Zahnfreundlicher und nicht so insulinogen wie Zucker, aber da genauso energiereich nicht in Gefahr, den Stoffwechsel zu verwirren?

Hast du bestimmte Gründe, warum du Palatinose nimmst und nicht das verbreitetere Erythrit?

8. Feb 2018 23:13

human vegetable, Palatinose ist für mich Kohlenhydrat & damit primär Zugabe zu Kaffee/Saft/Tee vor dem morgendlichen Jogging.

Meine Erfahrungen mit Palatinose sind sehr positiv. Monatlicher Verbrauch ca 1/2 - 1 kg.

Nach meinem subjektiven Eindruck ist Palatinose weniger süß als Kristall-/Traubenzucker.

Süßstoff/Zucker verwende ich kaum. Ich verbrauche Reste. Kaufe nur noch Stevia Flüssigsüßstoff, der mir sporadisch zum Süßen von Getränken dient.

10. Feb 2018 15:22

HV, Xylit hat auch ähnlich viel Kalorien wie Zucker - allerdings keine besonders hohe digestive Toleranz^^
ich hatte auch mal einen veganen Proteinshake zugeschickt bekommen, der Palatinose enthielt. leider komme ich nciht mehr auf den Namen (und bin grade im Büro^^) - ich mein, irgendwas mit Wonder- oder Super-...

10. Feb 2018 19:58

illith, meinst Du das Wundermittel aus dem ehemaligen Wundermittel Shop?
https://www.mama-patscha.de/shop/protei ... ets-carbs/
Der Wundermittel Shop heißt jetzt Mama Patscha.


@human vegetable

human vegetable, verglich am Morgen Palatinose & Kristallzucker als Süßungsmittel. Zur Erzielung des gleichen Süßungseffekts bei einem 300 ml Mug Kaffee ist nach meinem Eindruck die 3- bis 4fache Menge Palatinose erforderlich.

10. Feb 2018 21:37

Habe mittlerweile in der hintersten Ecke meiner Speisekammer eine Dose Palatinose (aka Isomaltulose) entdeckt - die habe ich vor Jahren mal geordert aber nur angebrochen. War luftdicht und kühl gelagert, sollte also noch ok sein. Werde ich bei Gelegenheit mal wieder ausprobieren, vielen Dank für die Anregung!

11. Feb 2018 02:22

@somebody: what.... xDD das ist ja noch fünzigmal schlimmer als die Umbenennung von Joylent in Jimmy Joy!
aber ja, genau das meinte ich.^^

11. Feb 2018 23:32

:D
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