Vegan-Forum

Hi,

ich hatte im anderen Thread über Protein schon wegen Reisprotein geschaut, wonach ich einige Läden abgeklappert
habe, die aber alle keins führten. Die Kritiken, zB auf Amazon waren bei Reisprotein sehr gemischt, besonders
was den Geschmack angeht, obwohl es mit über 80% recht hochwertig zu sein scheint.

Was ich aber im Laden entdeckt habe und was auch geschmacklich Thumbs up in Online-Rezis bekam, ist Mandelprotein.

Nachteil scheint zu sein, dass es "nur" 50% Eiweiß hat, aber dafür wohl ganz gut schmeckt und sich auflösen lässt.
Da ich meinem morgenlichen Shake und mein Nachmittagsmüsi ein wenig mit Protein aufpimpfen will, dachte ich Mandelprotein könnte eine Lösung sein.

Mich macht nur sketisch, dass es hier nirgends auch nur hauchweise erwähnt wird(auch nicht per Search Engine).

Daher wollte ich nochmal nachfragen, ob das einen Grund hat. Ist irgendwas an Mandelprotein negativ?

Stehen da Zutaten bei? Ist vermutlich einfach nur Mandelmehl, evtl. entölt.

Hast Du mal einen Link?

Das Mandelprotein, was ich im Biosupermarkt gesehen habe, war in der nahrungsmittelergänzungsecke, wo auch hanfprotein stand. Ich
weiß nicht welche Marke es war.
Bei Amazon habe ich dieses entdeckt:

Wie Obilan sagt, reines Mandelmehl halt.

hat glaube ich mit der Verwertbarkeit zu tun. Aber schlecht? glaube ich nicht!

schwarz hat geschrieben:Wie Obilan sagt, reines Mandelmehl halt.

Und was ist jetzt daran schlecht? Zu hoher Fettgehalt?

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Energie 1567kJ/375kcal, Eiweiß 50g, Kohlenhydrate 4,5g (davon Zucker 4,5g), Fett 13,5g (davon gesättigt 1g), Ballaststoffe 20g, Salz <0,1g

Was heißt schlecht, kann man essen und ist gesund aber mit einem PDCAAS Wert von ca 0,4 eher minderwertig.

Schlecht: nichts.
Zum Aufwerten der Proteinzufuhr ist es aber eher ungeeignet, weil es sich kaum lohnt bei 50% Protein Dafür hat es einfach zuviel Fett (und KHs) im Verhältnis, und die meisten Menschen, die Proteinpulver verwenden, achten ja insgesamt auf ihre Makros, nicht nur auf Protein.
Lecker ist es auf jeden Fall!

Ok, danke. Da war es ja gut hier nachzufragen. Es hatte mich auch stutzig gemacht, dass es hier nichts darüber gab.
Ich tippe Reis-oder Erbsenprotein ist dann doch das der ersten Wahl. Soja ist persönlich nicht so mein Ding.
Ich esse gerne Tofu(auch Misopaste), aber das war es dann schon was Soja angeht.