Verfasst: 31. Jul 2015 15:39
Soja ist schon ideal sofern man es verträgt. Erbse und Reis würde ich zusammen nehmen oder von LSP das Reisprotein mit Lysin Zusatz.
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Verfasst: 31. Jul 2015 18:55
mandeln find ich ökologisch/ethisch nicht so gut wie wie anderes Protein. auf den mandelplantagen werden glaub ich eher die arbeiter ausgebeutet und teilweise kinder eingesetzt. und auch pestizideinsatz dürfte ein größeres Problem sein als bei zb soja oder reis. teurer wird's wohl auch sein.
Verfasst: 31. Jul 2015 23:00
das ist bio, von daher vermutlich pestizide eher nicht...
"Natürliche, vegane und damit nachhaltige Proteinquelle" - hä?!^^
entöltes nussmehl kann man gut in brot und gebäck einarbeiten, für ein besseres nährstoffprofil und für den geschmack
neulich hab ich auch mal eiscreme damit gemacht (gefrorene banane + erythrit + entöltes haselnussmehl + cuisine + vanille + TK-blaubeeren)
pogo, ich würde an deiner stelle sojaprotein mal eine chance geben. geschmacklich/kosnsistenzmäßig geht da mM echt nichts drüber, bei allen proteinpulvern, und die hächste wertigkeit hat es auch.
an dieser stelle wie immer: mein umfassender blogpost über vegane proteinshakes und meine erfahrungen damit.
"Natürliche, vegane und damit nachhaltige Proteinquelle" - hä?!^^
entöltes nussmehl kann man gut in brot und gebäck einarbeiten, für ein besseres nährstoffprofil und für den geschmack
neulich hab ich auch mal eiscreme damit gemacht (gefrorene banane + erythrit + entöltes haselnussmehl + cuisine + vanille + TK-blaubeeren)
pogo, ich würde an deiner stelle sojaprotein mal eine chance geben. geschmacklich/kosnsistenzmäßig geht da mM echt nichts drüber, bei allen proteinpulvern, und die hächste wertigkeit hat es auch.
an dieser stelle wie immer: mein umfassender blogpost über vegane proteinshakes und meine erfahrungen damit.
Verfasst: 1. Aug 2015 05:08
Hallo Pogo,
neben den von Vampy erwähnten ökologisch/ethischen Argumenten stellen die relativ unattraktive Aminosäuren- und Fettsäurenzusammensetzung sowie die ungünstige Kosten-Nutzen-Relation Argumente gegen Mandelprotein dar.
Reisprotein ist kein kulinarischer Genuss, da pflichte ich Dir bei. Nach meiner Erfahrung zumindest in Smoothies und in Orangen- bzw Tomatensaft OK.
neben den von Vampy erwähnten ökologisch/ethischen Argumenten stellen die relativ unattraktive Aminosäuren- und Fettsäurenzusammensetzung sowie die ungünstige Kosten-Nutzen-Relation Argumente gegen Mandelprotein dar.
Reisprotein ist kein kulinarischer Genuss, da pflichte ich Dir bei. Nach meiner Erfahrung zumindest in Smoothies und in Orangen- bzw Tomatensaft OK.