In den USA ist ein Mann 4h nach einer Fleischmahlzeit verstorben.Untersuchungen ergaben, dass er durch einen Zeckenstich eine Allergie gegen ein im Fleisch der meisten Säugetiere vorkommendes Kohlehydrat bekommen hat (Alpha- GAL-Syndrom. Diese Allergien nehmen zu. Ein tödlicher Ausgang ist aber bisher noch nicht beschrieben.
https://www.aerzteblatt.de/news/fleisch ... 8986df0cac