Seite 9 von 31
Verfasst: 3. Dez 2014 10:50
von AIL
Ich brate überhaupt nix und verwende folglich auch kein Öl.
Dinge, die Andere braten würden, lege ich einfach in den Ofen und backe sie.
Ist jetzt nicht so, dass ich sowas ablehne, wenn es das woanders gibt, aber Doc Esselstyn hat die Gründe für den weitestgehenden Verzicht auf Speiseöl recht überzeugend dargelegt.
Verfasst: 8. Dez 2014 15:09
von Vampy
Rapsöl bei Übergewicht gesünder als Olivenöl
Im Vergleich zu Olivenöl wirkt sich Rapsöl günstig auf die Leber- und Cholesterinwerte von übergewichtigen Männern aus. Das zeigt eine aktuelle Studie des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung (DIfE). Dabei ähnelten die positiven Effekte des heimischen Öls denen von körperlicher Bewegung.
(...)
50 Gramm Rapsöl pro Tag schützen die Leber
Aus anderen Studien sei zudem bekannt, dass durch Muskelaktivität, sprich Bewegung, der Interleukin-6-Spiegel im Blut vorübergehend bis um das Hundertfache ansteigen kann, erläutert Pfeiffer. Gleichzeitig sei bekannt, dass körperliche Aktivität Stoffwechselkrankheiten vorbeuge. "Daher vermuten wir, dass der von uns beobachtete akute, aber kurzzeitige Anstieg der Interleukin-6-Synthese eher eine positive Wirkung hat", erläutert Pfeiffer.
"Zusammenfassend weisen unsere Ergebnisse darauf hin, dass der tägliche Verzehr von 50 Gramm Rapsöl dazu beitragen kann, bei übergewichtigen Männern die Leber- und Cholesterinwerte zu verbessern", so der Mediziner. Weitere Studien mit größeren Probandenzahlen seien jedoch notwendig, um die beobachteten Effekte genauer zu untersuchen.
http://www.lifeline.de/news/ernaehrung- ... 42524.html
50g öl - das sind 400kcal, ich bin doch nicht bescheuert!!
Verfasst: 8. Dez 2014 15:11
von Nullpositiv
Du bist vermutlich auch kein übergewichtiger Mann. Die können etwas mehr Kalorien vertragen wie du kleiner Hüpfer.
Verfasst: 8. Dez 2014 15:15
von Vampy
gerade für übergewichtige finde ich die Empfehlung, nochmal 50g öl am tag zu konsumieren, bescheuert. das läuft doch so "und jetzt noch nen guten schuss öl in die Bratkartoffeln für die leber"...
Verfasst: 8. Dez 2014 15:32
von Nullpositiv
Das war Teil einer Mahlzeit mit 800 kcal. Was soll daran so schlimm sein? Die haben das ja nicht zusätzlich bekommen.
Verfasst: 8. Dez 2014 15:35
von Vampy
sollten übergewichtige nicht lieber was essen, was nicht so viele Kalorien hat und besser sattmacht?
Verfasst: 8. Dez 2014 15:47
von Nullpositiv
Ist ein Experiment vielleicht keine Dauerernährung? Und Kalorien sind ja evtl. auch nicht das einzig spannende wenn sich mit der Auswahl der richtigen Öls die Blutfettwerte deutlich positiv beeinflussen lassen.
Verfasst: 8. Dez 2014 15:53
von Vampy
du bist doch öl-Lobbyist, gibs zu!
Verfasst: 8. Dez 2014 15:55
von Nullpositiv
Frag mal meine Kochrunde. Die offizielle Ölmesseinheit ist 1 Nullpositiv. Aber essen tun sie es dann trotzdem!
Verfasst: 8. Dez 2014 15:58
von schwarz
Du hast Hausverbot bei mir. Das ist bestimmt ansteckend!