Leukozytose durch "falsche" Essreihenfolge?
Verfasst: 6. Jan 2019 09:12
Kürzlich habe ich mich ja sehr positiv über das Veganismus-Buch von Leitzmann und Keller geäußert: Endlich - das "definitive" Buch über vegane Kost?!
Mittlerweile habe ich die für mich relevanten Teile durchgelesen, und bin dabei an einer Passage hängengeblieben: "Bei jeder Mahlzeit sollte erst die unerhitze und dann die erhitzte Kost verzehrt werden, um eine Leukozytose, eine Erhöhung der Anzahl der weißen Blutkörperchen, zu vermeiden." (S. 116/117). Danach also kein rohes Obst zum Nachtisch.
Leider fehlt eine Quelle. Nach Abklärung des Begriffs "Leukozytose" ist mir unklar, ob dieses Phänomen nicht auch positiv sein könnte, weil es eine erhöhte Aktivierung des Immunsystems anzeigt. Vielleicht ja gerade zur Erkältungszeit ganz gut?
Was haltet ihr davon - macht die obenstehende Empfehlung Sinn? Macht die generelle Reihenfolge beim Essen verschiedener Speisen überhaupt einen Unterschied?
Mittlerweile habe ich die für mich relevanten Teile durchgelesen, und bin dabei an einer Passage hängengeblieben: "Bei jeder Mahlzeit sollte erst die unerhitze und dann die erhitzte Kost verzehrt werden, um eine Leukozytose, eine Erhöhung der Anzahl der weißen Blutkörperchen, zu vermeiden." (S. 116/117). Danach also kein rohes Obst zum Nachtisch.
Leider fehlt eine Quelle. Nach Abklärung des Begriffs "Leukozytose" ist mir unklar, ob dieses Phänomen nicht auch positiv sein könnte, weil es eine erhöhte Aktivierung des Immunsystems anzeigt. Vielleicht ja gerade zur Erkältungszeit ganz gut?
Was haltet ihr davon - macht die obenstehende Empfehlung Sinn? Macht die generelle Reihenfolge beim Essen verschiedener Speisen überhaupt einen Unterschied?