= IronieB12 und Calcium
Vielen Dank für eure Antworten!
Eine Zahnschiene habe ich, ja, und auch phasenweise immer viel Stress, den ich tatsächlich auch nachts "verarbeite". Das ist sehr, sehr blöd, aber wie schon gesagt wurde, schwer steuerbar nachts.
Interessant auch, dass Vit B für die Einlagerung von Calcium notwendig ist, das wusste ich nicht - danke!
Eine Zahnschiene habe ich, ja, und auch phasenweise immer viel Stress, den ich tatsächlich auch nachts "verarbeite". Das ist sehr, sehr blöd, aber wie schon gesagt wurde, schwer steuerbar nachts.
Interessant auch, dass Vit B für die Einlagerung von Calcium notwendig ist, das wusste ich nicht - danke!
du meinst D, oder?
Eisen sollte man tatsächlich nicht auf gut Glück supplementieren, das kann nach hinten losgehen.
als sich halbwegs vollwertig ernährender Veganmensch läuft man, behaupte ich mal, nicht mehr Gefahr, einen Eisenmangel zu bekommen, als jemand Mischköstliches.
anders siehts übrigens bei VegetarierInnen aus - die nehmen im Schnitt weniger Eisen zu sich und haben außerdem noch das Eisen-blockende Albumin (Eier) und Kasein (Milch) dabei.
ein wichtiger Typ ist, immer irgendwas Vitamin-C-Haltiges zu den (eisenhaltigen) Mahlzeiten einzunehmen. pflanzliches Eisen ist nämlich von Hause etwas schlechter verwertbar als tierisches (dafür aber auch weniger potentiell gesundheitsschädlich) - mit Vitamin C oder anderen organischen Säuren kompensiert man das und verbessert die Aufnahme.
außerdem sollte man Kaffee nicht zeitlich zu nah zu besagten eisenhaltigen Mahlzeiten einnehmen, weil die wiederum die Aufnahme hemmen.
Eisen sollte man tatsächlich nicht auf gut Glück supplementieren, das kann nach hinten losgehen.
als sich halbwegs vollwertig ernährender Veganmensch läuft man, behaupte ich mal, nicht mehr Gefahr, einen Eisenmangel zu bekommen, als jemand Mischköstliches.
anders siehts übrigens bei VegetarierInnen aus - die nehmen im Schnitt weniger Eisen zu sich und haben außerdem noch das Eisen-blockende Albumin (Eier) und Kasein (Milch) dabei.
ein wichtiger Typ ist, immer irgendwas Vitamin-C-Haltiges zu den (eisenhaltigen) Mahlzeiten einzunehmen. pflanzliches Eisen ist nämlich von Hause etwas schlechter verwertbar als tierisches (dafür aber auch weniger potentiell gesundheitsschädlich) - mit Vitamin C oder anderen organischen Säuren kompensiert man das und verbessert die Aufnahme.
außerdem sollte man Kaffee nicht zeitlich zu nah zu besagten eisenhaltigen Mahlzeiten einnehmen, weil die wiederum die Aufnahme hemmen.
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