Hilfe!
Ein Freund von mir ist Dialysepatient.
Dadurch muss er kaliumreiche Lebensmittel meiden und hat damit das Problem genügend Eiweiß zu sich zu nehmen, da viele Hülsenfrüchte viel Kalium enthalten.
Hat jemand Ideen?
Eiweiß und Kalium
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RoadOfBones
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Eiweiß und Kalium
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We live in an age of insanity and confusion - Our existence is senseless without direction - Yet these times of many changes offer us also big chances - To face the future escape our self-destruction by returning to our true values.
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human vegetable
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Wenn Proteinmangel tatsächlich ein großes Problem ist - warum dann keine Konzentrate? Dann wäre mit einem, höchstens zwei Shakes am Tag alles paletti. Alternativ lässt sich neutrales Pulver (z. B. Reis-, Soja- oder Erbsenproteinisolat pur) auch in Müsli/Smoothies/Eintöpfe rühren.
Falls Pulver nicht gewünscht sind, geht es auch noch einfacher: Selbst Getreide und Pseudogetreide haben wenn man viel davon isst zumindest hinreichend viel Protein, um keinen Mangel zu erleiden. Allerdings haben manche Sorten eine recht niedrige Wertigkeit - deswegen eher zu Hafer oder Pseudogetreiden (Buchweizen, Quinoa, Amaranth) greifen.
Auch Nuss- und Samenmehle sind eine Option, aber da kenne ich den Kaliumgehalt nicht.
Wenn es über halbwegs natürliche Lebensmittel laufen soll, muss dein Freund halt aufpassen, nicht zuviel Obst/Fett/Süßkram zu essen - sonst bleibt zu wenig Raum für halbwegs proteinreiche Lebensmittel wie Getreide übrig. Wenn er erstere stark begrenzt, sollte er auch ohne Pulver auf tolerable Proteinmengen kommen.
Falls Pulver nicht gewünscht sind, geht es auch noch einfacher: Selbst Getreide und Pseudogetreide haben wenn man viel davon isst zumindest hinreichend viel Protein, um keinen Mangel zu erleiden. Allerdings haben manche Sorten eine recht niedrige Wertigkeit - deswegen eher zu Hafer oder Pseudogetreiden (Buchweizen, Quinoa, Amaranth) greifen.
Auch Nuss- und Samenmehle sind eine Option, aber da kenne ich den Kaliumgehalt nicht.
Wenn es über halbwegs natürliche Lebensmittel laufen soll, muss dein Freund halt aufpassen, nicht zuviel Obst/Fett/Süßkram zu essen - sonst bleibt zu wenig Raum für halbwegs proteinreiche Lebensmittel wie Getreide übrig. Wenn er erstere stark begrenzt, sollte er auch ohne Pulver auf tolerable Proteinmengen kommen.
"The greatest obstacle to discovery is not ignorance - it is the illusion of knowledge." - Daniel J. Boorstin
"If you want to be more successful, double your failure rate. Success lies on the far side of failure." - Thomas J. Watson
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RoadOfBones
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Leider finde ich für einige Mehle keine Kaliumangaben.
Nüsse sind eigentlich Kaliumreich
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semi-related: illith @ Nierenfreundliche Ernährung
gibts denn sowas wie einen Grenzwert für den Kaliumgehalt bzw -Intake...?
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RoadOfBones
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2g Kalium pro Tag
Aktuell auch akute Eiweißunterversorgung.
Er hat jetzt keine Niere mehr.
Bei meinen bisherigen Recherchen finde ich leider für einige Nussmehle, oder auch (nicht getrocknete) Hülsenfrüchte keine verlässlichen Angaben zum Kaliumgehalt
Aktuell auch akute Eiweißunterversorgung.
Er hat jetzt keine Niere mehr.
Bei meinen bisherigen Recherchen finde ich leider für einige Nussmehle, oder auch (nicht getrocknete) Hülsenfrüchte keine verlässlichen Angaben zum Kaliumgehalt
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jetzt nichts übersichtlich Zusammengefasstes - aber in den Comments finden sich sehrsehr viele Erfahrungsberichte aus erster Hand - sowas kann ja durchaus auch hilfreich sein.
http://jacknorrisrd.com/calling-all-veg ... s-patients
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RoadOfBones
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