Vegan-Forum

Ich glaub Zucker ist in noch mehr Lebensmitteln. Zum Beispiel im Obst

Voll krass !

Bezogen nun auf Gewichts-zunahme oder aber auch verlust.

Ich suche nun schon lange nach einem Ersatz von Zucker zum Backen und Kochen.

Darum habe ich viel gelesen über Zuckerersatzstoffe.

Nun dachte ich mir probiere mal den Birkenzucker , der soll gut sein auch für die Zahnprophilaxe.

Dann las ich über die Herstellungsverfahren . Fermentierte Holzreste und Sägespänen , igitt bin ja kein Wurm nur ne Raupe.

Dann ist das Zeug auch noch abführend .

Vorsicht bei gebackenen Kuchen mit Xylit Menschen die das Zeug nicht gewöhnt sind enden auf dem Klo ,, meistens , oh und für Tiere ist der Kuchen dann Lebensgefährlich.

Bei Verstopfungen vielleicht gut aber sonst.

Aus diesem Xylit wird auch Xyklose hergestellt die kann in Milchprodukten mit speziellen Untersuchungen nachgewiesen werden.

darum nimmt man ja auch Erythrit.

(wieso habe ich da einen Pollmer-Artikel.... )

Hallo !

Was ist das nun wieder???

Ich glaube , weil im Obst auch Fruchtzucker ist , nehme ich in Zukunft Obst zum Süssen von Speisen.

Dieses Süssstoffzeug ist ja meist eh aufbereitet und schmeckt mir auch gar nicht.

Raupenmorphose

Erythrit ist ähnlich wie Xylit, hat aber keine Kalorien und hat eine höhere digestive Toleranz.

das in Früchten ist nicht automatisch Fruchtzucker, das ist missverständlich benannt.
je nach Obstsorte sind es unterschiedliche Anteile an Fructose (Fruchtzucker), Saccharose (Haushaltszucker) und Glucose (Traubenzucker).
...mit allen Nachteilen, die Zucker eben so hat.

Hallo!

Ahh, wieder etwas dazu gelernt.

Dann weiss ich jetzt auch , warum ich manches Obst gut vertrage und von einigen Obstsorten Schmerzen bekomme.