Kurkuma funzt - selbst ohne Kurkumin!

[human vegetable]

Herrn Gregers neuester clip:


Mag sein dass Herr Greger manchmal einseitig oder sensationalistisch argumentiert, aber diesen clip finde ich wirklich erhellend. Es ist also keineswegs vonnöten, sich teure Kurkuminkapseln zu kaufen - das spottbillige Pulver aus dem Asiashop tuts auch, oder sogar besser.

Wirklich interessant ist, was daraus folgt: Den ganzen Affentanz um Steigerung der Bioverfügbarkeit von Kurkumin durch Kombination mit Piperin, Mikroverkapselung etc. kann man sich dann ebenfalls getrost sparen, und sich einfach ein paar Messerspitzen Kurkuma ins Essen mischen um in den vollen Genuss der Effekte zu kommen.

[gemueseburger]

Ich koche sehr viel mit Curcuma Würzmischungen und habe darüber scheinbar immer genügend Curcuma abgekommen. Ich hatte eine zeitlang Kurkuminkapseln, die Einnahme war mir dann aber irgendwann zu umständlich, ob wohl das Produkt sonst top gewesen ist. Ich kann die das Produkt gerne mal raussuchen, wenn du magst (?), ich hatte es aus einem Naturheikpraktiker-Bedarf aus dem Internet.

[human vegetable]

Ein update zum Thema Kurkuma: Ob Kurkuma wirklich das Wundergewürz ist, das Krebs und Arthrose heilt, ist weiterhin unklar. Aber immerhin verdichten sich die Hinweise, dass es keinen Vorteil bringt, spezielle Präparate einzunehmen, die die Bioverfügbarkeit der angeblichen Wirksubstanz Kurkumin steigern.

Denn abgesehen, dass gar nicht klar ist, ob Kurkumin überhaupt der richtige Kandidat ist, gibt es Belege dafür, dass Kurkuma gar nicht aufgenommen (d. h. verstoffwechselt) werden muss, sondern seine Wirkung schon allein durch Präsenz im menschlichen Verdauungstrakt entfaltet, z. B. durch Modifikation des Mikrobioms: https://academic.oup.com/advances/artic ... 41/4848948

Kurkuma wäre damit sowas wie ein Präbiotikum - interessant.

[Vampy]

kann mal einer für faule zusammenfassen? ich nehm nurmales currypulver zum würzen, wie viel müsste ich nehmen um nen effekt zu haben? und was sind die positiven effekte?

[human vegetable]

Soweit ich weiß, raten diverse Ernährungsgurus zu Dosierungen von einem viertel bis zu einem ganzen Teelöffel Kurkuma pro Tag. Solange man den Geschmack abkann und die Verdauung nicht leidet, macht man damit wohl zumindest nicht viel falsch.

Die erhofften Wirkungen (z. B. Krebsprävention, Verhütung von Entzündungen, Hebung der Stimmung) sind aber (noch?) nicht überzeugend belegt, also nicht zuviel erwarten.

[Vampy]

oh, das schaff ich. wobei currypulver ja nicht nur kurkuma ist, aber trotzdem. klingt von den wirkungen eher diffus... von daher werd ich mich da jetzt auch nicht reinhängen. aber danke fürs summary.