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Mikrowellen-Pfannkuchen - vegan & zuckerfrei

Verfasst: 7. Okt 2019 21:08
von illith
also:
# 2EL (45g) Mehl - ich hab 1050er genommen
# 1EL StEry (15g) - oder einfach Zucker
# Pr. Salz
# 7EL Wasser
...in einer Tasse gründlich verquirlen und nen Moment stehen lassen.
# ½TL Öl
...auf einen flachen Teller streichen und den Teig da rauf kippen.
* 700W | 2.5min - Achtung: Teller nicht mittig auf die Drehscheibe stellen, sondern dezentral!
optional nach 2min Schokolade drauf - ich hab zuckerfreie Schokodrops von Xucker genommen - die sind mir aber etwas zu herb, da würde ich nächstes Mal einen Nutella-Verschnitt nehmen. :up:

ohne Schokolade hat das Ganze:
160kcal | 5g prot | 30g carbs | 3g fett | 2g fiber

Verfasst: 8. Okt 2019 07:44
von Silke81
das ist echt cool, muss ich mal ausprobieren

Verfasst: 8. Okt 2019 12:43
von Vampy
wird das nicht ziemlich gummiartig? wenn ich mehl mit irgendwas in der mikro probiert habe, wurde das immer ziemlich zäh, mit backpulver war es dann allenfalls fluffiger gummi

Verfasst: 8. Okt 2019 13:57
von illith
vlt sind meine Ansprüche ja einfach nicht so hoch^^

Silke, berichte bitte unbedingt, wie du es fandest :)

Verfasst: 22. Okt 2019 02:03
von illith
vorhin mal mit Buchweizenmehl versucht - das kann ich nur eingeschränkt empfehlen :drop1:
wird ziemlich brotig.
die Mikrowellen-Zimtsauce hat es aber ganz gut gerichtet^^

Verfasst: 22. Okt 2019 02:03
von illith
...beim Lowcarb-Schokosirup-Experiment hab ich übrigens ausversehen einen Lowfat-Schokoaufstrich erfunden :D :D

Verfasst: 2. Nov 2019 13:11
von illith
sagt mal, meint ihr Geschirrtücher sind 'mikrowellenecht'? gerade im direkten, engen Kontakt mit wasser- oder ölhaltigen Lebensmitteln?

Verfasst: 2. Nov 2019 20:23
von Vampy
joa, wie gesagt wenn sie nicht neu und strahlend bunt sind...

Verfasst: 4. Okt 2020 01:50
von illith
ob diese Mini-Frühlingsröllchen, die es fast überall vegan der TK gibt, auch in der Mikrowelle zubereitet werden können....? vorfrittiert sinds sie ja 🤔

Kräuter in der Mikrowelle trocknen?

Verfasst: 4. Okt 2020 03:31
von illith
und noch was anderes:
ich lese im Netz mehrfach den Tipp, Kräuter in der Mikrowelle zu trocknen - und teils Abratungen davon.
hab es gerade mal Rosmarin aus dem Garten probiert - 3 Zweige bei 700W ca. 4min.
sind sehr schön trocken geworden und hat toll gerochen - aber das Endergebnis schmeckt irgendwie nach nichts, außer etwas bitter.^^

hat jemand hier zufällig frische Kräuter UND eine Mikrowelle da und würde es auch mal testen?
(Überwachung ist angezeigt, damit nichts ankokelt)