Geschnetzeltes?

[Akayi]

Da ich gerade wenig im Hause aber dafür viel Hunger hatte versuchte ich mich mal an "Geschnetzeltem":

- Eine Zwiebel gewürfelt
- 2 - 3 geschälte Knoblauchzehen
- Sojageschnetzeltes
- Soja-Cuisine
- Patersilie

Zwiebelwürfel in Öl mit den Knoblauchzehen anbraten, Sojageschnetzeltes in Gemüsebrühe einweichen, ausdrücken und dazu geben. Alles zusammen unter umrühren schön anbraten. Zum Schloss Soja-Cuisine drüber, mit Salz und weiße Pfeffer abschmecken. Zum Schluss frische (unbedingt!) und fein gehackte Petersilie drüber geben.

Dazu gab es reichlich Reis.

Nun meine Frage: Was gehört eigentlich noch dazu, wenn nicht gerade - wie bei mir - Ebbe im Kühlschrank herrscht?

[Veganize_It]

ich würd noch n paar pilze und sojasosse dazukippen...

[xDanix]

Weisswein

[illith]

darf man denn das als X? (jaja, ich weiß, verkocht alles )
ich persönlich hasse ienfach jedwede art von alkohol, verkocht oder nicht in speisen.

[Veganize_It]

schmunzel rapunzel...

wein ohne alkohol und ohne gelatine klärung...

aber war ja nur n tip...sie kocht bestimmt selbst ohne...

[SxEric]

darf man denn das als X?

als was? die dani is doch kein X is doch n Mensch

weißwein is echt das beste..
hmm.. rahmschnitzel mit weißweinsoße.. *sabber*

[xDanix]

Es werden kaum noch Weine mit Gelatine geklärt, da das Verfahren viel zu aufwendig ist.
Und jaaa der Alkohol kocht raus wenn man ihn lange genug kocht.

[.:M:.]

Es werden kaum noch Weine mit Gelatine geklärt, da das Verfahren viel zu aufwendig ist.
Und jaaa der Alkohol kocht raus wenn man ihn lange genug kocht.

Geschmack übrigens auch ^^

[pavotrouge]

dazu kommt, das Gelatine oft teurer ist als chemische Klärungsverfahren und auch nicht jeder Jahrgang es überhaupt nötig hat, geklärt zu werden. Diese Info gibt's in so ziemlich allen Wein-Fachbüchern.

Bei mir kämen auch definitiv Champignons ran.