Vegan-Forum

es gibt ja einen Haufen Rezepte im Netz für Coconut Bacon - im Wesentlichen meistens Kokosflakes, geröstet mit Liquid Smoke, Ahornsirup, Sojasauce und Öl.
ich hab das jetzt grade zum 2. Mal gemacht (die Hälfte ist mir verbrannt, ich Dulli ) - und ich finde das echt lecker, aber... das schmeckt doch nicht nach Bacon, oder doch??
ich hab noch nie im Leben welchen gegessen, aber kann mir nicht vorstellen, dass der SO schmeckt xD

kann da jemand mehr zu sagen?^^

In welcher Weise ist das denn relevant, wenn ich fragen darf?

illith, Verzehr von Bacon habe ich aus meiner omnivoren Zeit als unangenehm bis ekelkaft in Erinnerung.

Coconut Bacon probierte ich noch nicht. Alle Bacon Alternativen auf Basis von Aubergine/Jakefruit mit Liquid Smoke/anderen Aromen hinterließen bei mir positiveren Eindruck als echter Bacon.

Habs noch nicht probiert, v.a. weil mich Kokosaroma in gerichten die ansich nix mit Kokos zu tun haben (im gegensatz zu Currys, nachspeisen usw) immer etwas stört...

Probier doch mal Bacon aus reispapier, nur da ist das Risiko, dass es anbrennt, noch größer, weil der grad zwischen unknusprig und verbrannt wirklich seehr klein ist

Coconut-Bacon find ich merkwürdig. Der schmeckt merkwürdig durch die Koksnote. Als Kokoskonsumierender Veganveteran stört das vielleicht nicht. Und wie @Sabotagehase sagte, Reispapier ist ne super Alternative. Ich fand auch Aubergine gut. Allerdings mach ich mir den immer auf Basis von Räuchertofu

Die Koksnote störte mich beim Koks auch immer.

Fand selbst auch Aubergine am besten, was speckähnlichen Geschmack angeht .

mein gestriger erster Reispapier-Bacon-Versuch (in der Mikrowelle) :'DD

lecka!

mein Bruder fragte, ob das ein verbranntes Stück Plastik ist
schmeckte aber gar nicht so doof!