Schneller Teig für Pizza, Quiche, Flammkuchen u. ä.

Lovis · Beitrag von **Lovis** » 18. Dez 2019 13:18

200 g Mehl, 1 TL Backpulver; ½ TL Salz, 125 g Sojajoghurt, 2 EL Avocadoöl,
6 EL Pflanzendrink
verkneten und ausrollen

RoadOfBones · Beitrag von **RoadOfBones** » 18. Dez 2019 19:16

Ich denke mal, das Avocadoöl kann man locker durch etwas nachhaltigeres ersetzen...

Beitrag von **somebody** » 21. Dez 2019 19:49

Lovis, vielen Dank.

Das Rezept für Pizzateig kommt mir für morgen sehr gelegen.

Gibts einen besonderen Grund für das Avocadoöl? Ich würde Olivenöl verwenden.

Vampy · Beitrag von **Vampy** » 21. Dez 2019 19:55

pizzateig geht auch komplett ohne öl, falls du doch welches nimmst ist egal welches

Beitrag von **somebody** » 21. Dez 2019 20:03

Vampy, vielen Dank.

Silke postete neulich ein sehr interessantes Pizzavideo. Garden Gourmet Incredible Hack dafür habe ich auch da.

Taekki · Beitrag von **Taekki** » 22. Dez 2019 08:56

Mit Öl im Teig kann man ihn einfacher ausrollen, ist zumindest mein Eindruck.

Lovis · Beitrag von **Lovis** » 22. Dez 2019 09:25

somebody hat geschrieben: ↑
21. Dez 2019 19:49
Lovis, vielen Dank. Gibts einen besonderen Grund für das Avocadoöl?

Das weiß ich nicht ... vermutlich nicht. Ich hab das Rezept gelesen und kritiklos abgeschrieben

.
Wie RoadofBones schon schrub (und auch Vampy), kann man bestimmt auch ein anderes Öl nehmen bzw. sollte man ein anderes Öl nehmen.
Ich selbst hab den Teig noch nicht gemacht, würde aber auch ein anderes Öl nehmen.

Beitrag von **illith** » 22. Dez 2019 14:06

Lovis, wenn man Rezepte abschreibt oder sonstwie kopiert und postet, sollte man korrekterweise den eigentlichen Urheber dazuschreiben. /hint

Vampy · Beitrag von **Vampy** » 22. Dez 2019 17:08

das ist n grundrezept, was jetzt nicht besonders individuell ist und schöpfunghöhe ist auch eher meh. von daher glaube wohl hier nicht so dramatisch.

Lovis · Beitrag von **Lovis** » 22. Dez 2019 17:14

Das hab ich in einer Zeitschrift gelesen ... ich weiß gar nicht mehr, wo ...