Nussbraten Thread

[Akayi]

Bei der Vorbereitung der nächsten veget* Vokü kam das Gespräch auf Nussbraten. Ein Gericht, das ich bisher gar nicht kannte. Man findet auch schnell in paar Rezepte (hier z.B.). Mich würde interessieren, ob hier schon mal jemand Erfahrung damit gemachte hat und Tipps geben kann? Emsi vielleicht?

[msau]

X

[Akayi]

Du hattest Nussbraten einmal erwähnt, daher. Dachte mir breits, dass das eine recht trockene Angelegenheit werden kann.

[msau]

X

[Lisa2103]

Ich habe mich gestern an einem Nussbraten im Blätterteigmantel versucht und war ganz enttäuscht. Die Nüsse staubten beim Aufschneiden aus dem Mantel heraus und der Mantel selbst war dann natürlich auch sehr trocken. Ich werde aber nicht aufgeben und mich noch mal an einem anderen Rezept probieren. Falls jemand Tipps hat ...

[Lisa2103]

Hat sich mittlerweile vielleicht doch mal jemand an einem Nussbraten versucht und kann berichten? Will bald einen neuen Versuch starten und bin dankbar für jeden Tipp zur Staubvermeidung.

[Zardoz]

wieso heißt das Braten?

ich würde es eher Kuchen nennen ...

[Tortuga]

Hi,
du kannst natürlich auch Kuchen zu einem Nussbraten sagen. Oder Alfred. Oder Osterhasi. Dem Nussbraten dürfte es ziemlich egal sein.
Im allgemeinen deutschen Sprachgebrauch ist ein Kuchen etwas gesüßtes, ein Braten etwas deftiges.

[Zardoz]

Braten ist vor allem aus Fleisch ....

[Lisa2103]

Das ist jetzt nicht ganz die Diskussion, die ich mir erhofft hatte...