Also kann ich mir das bei dir so vorstellen, dass einzig beim Öffnen und Nachsehen die Luft ausgetauscht wird, ansonsten arbeitet der Pilz mit stehender Luft unter dem Suppenteller, richtig?
Die Höhe mit nur 2cm habe ich mir ebenfalls so gedacht anhand der guten Beispielen, die im Netz so zu sehen waren.
Tempeh selbermachen
Das klingt sehr gut, je einfacher desto besser. 
Hast du mit der Zeit Lieblingskombinationen herausgefunden oder bleibst du eher bei Soja? (Wo kaufst du es am liebsten?)
Würde mich gerne mal an Mischungen aus 30% Kichererbsen, 40% Rote Bohnen, 20% braune/schwarze Linsen und 10% Dinkel/ Vollkornreis versuchen.
Grüne Bohnen, Adame/ Erbsen gehen auch oder schmecken die bitter?
Und dumme Frage, gingen auch zB. Süsskartoffel, Karotten oder sogar harte Früchte, wie Apfel, Ananas?
Hast du mit der Zeit Lieblingskombinationen herausgefunden oder bleibst du eher bei Soja? (Wo kaufst du es am liebsten?)
Würde mich gerne mal an Mischungen aus 30% Kichererbsen, 40% Rote Bohnen, 20% braune/schwarze Linsen und 10% Dinkel/ Vollkornreis versuchen.
Grüne Bohnen, Adame/ Erbsen gehen auch oder schmecken die bitter?
Und dumme Frage, gingen auch zB. Süsskartoffel, Karotten oder sogar harte Früchte, wie Apfel, Ananas?
Der Inkubator wurde heute fertig.
Der gestrige Testflug mit der Aquariumheizung war bereits erfolgreich. Auch ohne Wärmedämmung blieb die Temp konstant bei 31° bei eingestellten 33° (& 24° Raumtemperatur).
Die Bohnen baden schon und die Glasformen fahren noch eine Runde im Geschirrspüler. Voraussichtlich beginnt morgen die "warme" Phase.
Die Investitionen hielten sich für Holz & Zuschnitt, Heizung, Scharniere mit um die 60.- SFR sehr im Rahmen, die restlichen Kleinteile und das Gastronorm 2/3 waren bereits vorhanden.
Bei Erfolg werden noch GN 1/1 200 & 150 folgen, deshalb ist die Kiste grösser. Später können die Innenseiten noch mit dünnen Inox-Platten ausgekleidet werden, erstmals wird ausgetestet, wieviel Feuchtigkeit überhaupt in die Box gelangt.
Dichtungsbänder werden noch folgen.
Der gestrige Testflug mit der Aquariumheizung war bereits erfolgreich. Auch ohne Wärmedämmung blieb die Temp konstant bei 31° bei eingestellten 33° (& 24° Raumtemperatur).
Die Bohnen baden schon und die Glasformen fahren noch eine Runde im Geschirrspüler. Voraussichtlich beginnt morgen die "warme" Phase.
Die Investitionen hielten sich für Holz & Zuschnitt, Heizung, Scharniere mit um die 60.- SFR sehr im Rahmen, die restlichen Kleinteile und das Gastronorm 2/3 waren bereits vorhanden.
Bei Erfolg werden noch GN 1/1 200 & 150 folgen, deshalb ist die Kiste grösser. Später können die Innenseiten noch mit dünnen Inox-Platten ausgekleidet werden, erstmals wird ausgetestet, wieviel Feuchtigkeit überhaupt in die Box gelangt.
Dichtungsbänder werden noch folgen.
Gehörst du zu einer eierlegenden Spezies oder was ist hier los?
Growth for the sake of growth is the ideology of the cancer cell. (Edward Abbey)
"Gibt es einen Thread zu...?"-Thread
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Danke viel mal, Kefir! 
Ja, sie gefällt mir auch, riecht wunderbar nach Holz. (günstige, formaldehydfreie Fichten-Leimholzplatten)
Und ich wollte schon immer mal eine Piratenschatzkiste bauen.
Die Bohnen-Kichererbsen-Linsen-Vollkornreis-Mischung ist mit dem Essig im Dampfkochtopf, bzw kommen gerade heraus und kühlen runter, das Wasser für den Wärmetank wurde abgekocht und kühlt ebenfalls ab, die Glasformen sollten halbwegs steril aus dem GS kommen, nun warte ich nur noch bis die 30° erreicht wurden und der Starter hinzugefügt werden kann.
Ja, sie gefällt mir auch, riecht wunderbar nach Holz. (günstige, formaldehydfreie Fichten-Leimholzplatten)
Und ich wollte schon immer mal eine Piratenschatzkiste bauen.
Die Bohnen-Kichererbsen-Linsen-Vollkornreis-Mischung ist mit dem Essig im Dampfkochtopf, bzw kommen gerade heraus und kühlen runter, das Wasser für den Wärmetank wurde abgekocht und kühlt ebenfalls ab, die Glasformen sollten halbwegs steril aus dem GS kommen, nun warte ich nur noch bis die 30° erreicht wurden und der Starter hinzugefügt werden kann.
Jetzt wirds spannend. 
