Verfasst: 11. Dez 2021 23:21
Jepp, die sind super und brauchen nur 2-3 Minuten Kochzeit. Normale Fadennudeln brauchen länger.Rüsselkäfer hat geschrieben: ↑23. Feb 2021 19:37Fadennudeln: Capellini (z.B. Barilla) sind aus 100% Hartweizen und nicht teuerer als andere Sorten. Ich habe die auf die passende Länge gebrochen.
Und der Vorteil bei Capellini ist, dass man die auch mal in spezieller Länge , z.B. 4cm Länge zubereiten kann. Habe ich mal gemacht, hat mir optisch und geschmacklich super gefallen.
Ich meine ja immer: Form schmeckt! Hat wohl mit dem mouthfeeling zu tun.