500 - 600 g Blumenkohl putzen und in kleine Teile schneiden
200 g Naturtofu in Würfel schneiden
1 rote Zwiebel putzen, in Ringe schneiden
Erst den Tofu in einer Pfanne mit etwas Öl bräunen, dann den Kohl, dann die Zwiebel.
Alles sollte Farbe bekommen.
Würzen nach Geschmack. Ich nehme gerne: Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Garam Marsala, Curcuma.
Eine Dose Mais abgiessen
ca 50 ml Sojadrink
1 dicke Zehe Knoblauch
Etwas Zitronensaft
Salz, Pfeffer, Chili nach Geschmack:
zusammen in ein hohes Gefäß und mit dem Pürrierstab bearbeiten
Kohl und Co in eine Auflaufform füllen
Die Maiscreme darauf verstreichen
Bei ca. 200 Grad im Backofen backen