Gemüsebutter vegan

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Urea Heap
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Gemüsebutter vegan

Beitrag von Urea Heap » 5. Apr 2021 08:36

Für die die Butter beim Braten vermissen und nicht auf den Buttergeschmack angewiesen sein wollen hier eine Möglichkeit, mit ein paar Gewürzen so was Ähnliches zu kreieren.

Man nehme
gehäufter EL Kokosöl
etwas Salz
Pfeffer
Knoblauchgranulat
Estragon
Kerbel
Kardamom gemahlen

Von den Gewürzen ganz wenig nehmen, außer von Estragon und Kerbel ungefähr doppelt so viel. Diese sind mild und süßlich und der Geschmack verbindet sich prima mit dem Gemüse, welches man nach kurzem Schwenken in der heißen Pfanne hinzufügen kann.

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Beitrag von Motte42 » 5. Apr 2021 09:55

Kennst Du Rapsöl mit Buttergeschmack?
Das mag ich sehr gerne. :)

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Beitrag von Urea Heap » 5. Apr 2021 13:26

Aus was besteht der Buttergeschmack?

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illith
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Beitrag von illith » 5. Apr 2021 13:39

aus künstlichem Aroma.^^
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Beitrag von Motte42 » 5. Apr 2021 14:51

Aber Rapsöl ist wenigstens gesund.
Kokosöl ist nicht so der Brüller.

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illith
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Beitrag von illith » 5. Apr 2021 16:58

für Pflanzenfutterer ohne spezielle Erkrankungen dürfte das unproblematisch sein...
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Beitrag von Motte42 » 5. Apr 2021 17:36

Rapsöl mit Buttergeschmack wohl auch nicht.
Und es schmeckt nach Butter.

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Beitrag von illith » 5. Apr 2021 18:46

öh - das hat doch auch keiner gesagt?
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Beitrag von Motte42 » 6. Apr 2021 19:20

Stimmt. 🤔😉😊

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Beitrag von illith » 6. Apr 2021 23:41

😄😘
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