Blitzrezept: vegane Teewurst

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illith
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Blitzrezept: vegane Teewurst

Beitrag von illith » 17. Jul 2021 14:02

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Beitrag von DELvegan » 17. Jul 2021 14:17

Wenn ich von meinem Liquid Smoke immer nur ein paar Tropfen irgendwo dran mache, stehe ich schon im Wald. Im Ernst, 4 EL Liquid Smoke?
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Beitrag von illith » 17. Jul 2021 14:37

hmm - ich vermute, da gibt's es unterschiedliche Intensitätsgrade?^^
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Beitrag von DELvegan » 17. Jul 2021 14:57

Kann gut sein. Bei mir ist die Anwendung laut Hersteller je kg Masse oder Flüssigkeit 10-12 Tropfen.
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Beitrag von illith » 17. Jul 2021 14:59

gut, dann solltest du definitiv weniger nehmen :D
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Beitrag von DELvegan » 17. Jul 2021 15:03

:up:
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Lovis
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Beitrag von Lovis » 18. Jul 2021 13:28

Den letzten Satz versteh' ich irgendwie nicht .... wieso muss da denn überhaupt Glutenmehl rein? Geht das nicht auch ganz ohne? :?:

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Beitrag von illith » 18. Jul 2021 13:50

nur mit Sojamehl gibt es vermutlich mehr einen matschigen Teig.^^
Gluten hat ja eine sehr eigene Konsistenz, sobald es mir Flüssigkeit in Verbindung kommt.
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