Vegan-Forum

250 g Hirse mit warmem Wasser spülen.

Mit 500 ml Pflanzenmilch ca. 15 - 20 Minuten köcheln lassen. Prise Salz und eventuell Süße nach Geschmack zufügen. Immer wieder umrühren.

Eine sehr reife Banane zerdrücken und mit 400 g Soja Quark oder Alpro Skyr oder Joghurt verrühren.
Unter die Hirse heben, Zitronenzesten zufügen.

Auflaufform einfetten.
Die Hälfte der Hirse einfüllen.

300 g TK Heidelbeeren (oder anderes Obst) daraufgeben.

Rest Hirsemasse darauf verteilen.
Mit Mandelblättchen bestreuen, einige Flöckchen Margarine oder etwas Albaöl darauf geben.

Bei 180 - 200° etwa 35 Minuten backen.

Hirse =

Ist das für Dich, liebe @motte, ein süßes Mittagessen, oder gibts das zum Kaffee am Nachmittag ?
Liest sich ziemlich lecker…

Liebe Taekki, sowohl als auch.
So wie aufgeschrieben ist es nicht sonderlich süss. Das kann natürlich variiert werden.
Gestern hatten wir davon lauwarm als Hauptmahlzeit, heute den Rest als Nachtisch mit Kaffee.
Lecker ist es immer.

ich hab eine Zeitlang auch öfter Hirseauflauf mit Nüssen und Kirschen nebst Vanillesauce gemacht (zu finden in Kick it vegan!) - der war auf jeden Fall seeehr sättigend, der ging für meinen Geschmack nur als süße Hauptspeise.

...stimmt, Nüsse sind auch lecker in dem Auflauf. Mit Zwetschgen stelle ich ihn mir auch gut vor.
Ich glaube, ich muss wieder Hirse kaufen.

Mag mir jemand einen Beutel Hirse schicken?

Bekommst Du in Norwegen keine Hirse??

Nope, hab ich hier noch in keinem Laden gefunden, auch nicht in den Ökoläden und arabische, türkische oder afrikanische Lebensmittelgeschäfte gibts nicht.

Dabei war Hirse Porridge mein Lieblingsfrühstück.

Kann man Dir was schicken?