veganes Schlemmerfilet à la Bordelaise selbermachen

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illith
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Beitrag von illith » 14. Jan 2023 00:01

hab heute den ersten Testlauf gemacht.
noch nicht ganz da, aber schon vielversprechend!

das Gluten hat Kaugummi-artige Klumpen gebildet, da brauchts wohl noch ein bisschen Sojamehl dazu.

die Panierschicht war leider komplett bröselig-trocken, obwohl schon 3EL Öl drin waren 😅 ob Margarine da einen besseren Job tut? wollte ja die Kalorien halbwegs moderat halten... 😬

das wird aber ein cooles Rezept - keine teuren Zutaten, wenig Arbeitsaufwand, geringer Zeitaufwand. :*:
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illith
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Beitrag von illith » 23. Jan 2023 00:50

das Rezept ist fertigentwickelt:

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Rüsselkäfer
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Beitrag von Rüsselkäfer » 23. Jan 2023 08:49

Danke, werde ich ausprobieren 😊
Mir hat das von Penny auch gut geschmeckt, aber halt 0% Fisch- oder Algen-Geschmack.
Hail Seitan!

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Rosiel
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Beitrag von Rosiel » 23. Jan 2023 09:37

Die Mutter sagt, ich muss das heute machen.

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illith
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Beitrag von illith » 23. Jan 2023 10:04

:D :D

dann sei ein gutes Kind! :gramps:
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illith
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Beitrag von illith » 23. Jan 2023 10:05

das ist glaub ich der erste feststehende Gang für die diesjährige Tafel.Runde.
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