Spätzlesosse

[Salatanas]

Hi Leute.

Kennt jemand ein Rezept für eine Spätzlesosse? Natürlich ein veganes Rezept. Ich habe heute so richtig appetit auf Spätzle bekommen kenne die aber nur mit einer Fleischsosse, möchte das natürlich ändern.

[Volka]

zu spätzle passt doch auch ne käsige sauce ganz gut. käsesauce kann man ganz einfach selber machen, soja-cuisine, (ich nehme rapunzel-)gemüsebrühwürfel, hefeflocken, fertig.

[Akayi]

Spaetzle werden doch fuer gewoehnlich mit Rahmsauce gereicht? Ansonsten eignet sich auch eine Pilzsauce sehr gut. Auf jeden Fall wuerde ich noch etwas Mehlschwitze machen (geht wunderbar vegan) um die Sauce ordentlich einzudicken. Ansonsten findest du dir Rezept wie angegeben. Einfach mal die Suchfunktion bemuehen.

[kiara]

ich kenn spätzle eher mit zwiebeln und käse.

[Volka]

im zweifelsfall könnte man noch rosinen untermischen....

[Akayi]

Spaetzle alleinstehend kenne ich auch nur als "Kaesespaetzle" (natuerlich nicht mit einer "Kaesesauce"). Als Beilage hingegen entweder mit Schmelz oder wie oben beschrieben mit Sauce. Allerdings faellt mir bei unserem veganen Herren der Finsternis gerade ein, dass man vegane Spaetzle ja doch mit etwas Aufwand selbst herstellen muss, oder?

[illith]

ich kenn eigentlich auch nur käsespätzle. aber trotz vollschwäbischem erbgut mochte ich die nie besonders (nur den käse^^)

jetzt haben mir meine eltern allerdings aus dem heimaturlaub eine tüte vegane dinkel-spätzle mitgebracht, von daher kommt mir dieser thread ganz zupass^^

[Akayi]

Da wuerde ich aber lieber Linsen(!!) im Spaetzle machen, dann wird ein vollwertiges Gericht draus.

[illith]

hmm stimmt, das kommt mir dunkel bekannt vor. spezifiziere?

[Akayi]

hmm stimmt, das kommt mir dunkel bekannt vor. spezifiziere?

Das war Mitte Juli!

Hier meine Vorlage: http://de.wikipedia.org/wiki/Linsen_mit_Sp%C3%A4tzle