Chilli

[Sandra]

Hier ein leckeres Rezept für Chilli:

etwas Öl
Gemüsebrühe (Pulver)
eine Dose rote Bohnen
eine rote und eine grüne Paprika
eine Zwiebel
Knofi
Chillischoten je nach gewünschter Schärfe (ich nehm immer 2 kleine)
ein Päckchen Tomatenmark oder passierte Tomaten
eine kleine Dose Mais
nach Wunsch Kräutertofu
Reis oder Brot mit Kräutermargarine dazu

Man brät Zwiebeln und Knofi und wenn man mag den zerdrückten oder kleingeschnittenen Kräutertofu an, bis alles leicht bräunlich ist.
Dann gibt man die Paprikastückchen und die Chillistückchen hinzu und brät sie kurz mit (ich mag`s wenn sie noch knackig und nicht weich sind). Als nächstes kommen die roten Bohnen und der Mais rein, die nur warm werden müssen. Dann gießt man alles mit Tomatenmark auf und schmeckt das Ganze mit etwas Gemüsebrühepulver ab (wahlweise auch Oregano, Thymian, Cayennepfeffer, Salz und schwarzer Pfeffer).

Guten!

[Knopfloch]

Ich habe Heute das Chilli so ähnlich gemacht. Bei mir waren noch Erbsen und scharfes Paprika-Gewürz, Chilli-pulver und Ajvar mit drin. schön scharf. Muss ja gestehen, bin total stolz auf mein erstes gekochtes "Natur-Tofu"- Rezept.

[.u.]

Klingt yummi!
Obwohl ich ja bei scharf eher zimperlich bin.

edit: PS: Bei so viel Bohnen kommt man eigentlich auch gut auf den Tofu verzichten (nichts gegen Tofu trotzdem )

[Knopfloch]

war/ist auch yummi und es ist soviel, dass ich für ca 3 mal einfrieren kann

[Rya]

Es fehlt das Sojaschnetzel ! Mein (und auch von den Omnis, an die ich es verfüttert habe) absoluter Favorit im Chilli.

[Knopfloch]

bei mir war zerdrückter Tofu drin, wenn ich es nicht gewusst hätte, wäre mir der Unterschied nicht aufgefallen. (gegenüber Hackfleisch)
Wie macht man denn Sojaschnetzel?

[.u.]

Sojaschnetzel gibt es meines wissens nach so zu kaufen mit dieser Bezeichnung auf der Packung. Das sind so getrocknete Schnipsel, die man dann einweicht.
...boar, wenn Du das Wort googelst bekommst Du haufen Bilder von leckerem Essen. ^^

[Knopfloch]

Tatsächlich..*g* danke. Wäre das dann nicht aber eher was für "Gulasch" ?

[Rya]

Auch, aber ich finde es auch sehr lecker in Chilli con Soja

[Knopfloch]

muss ich mal ausprobieren bin im Moment im Kochfieber..Hab Gestern eine "Hack"-Sauce mit Oliven und Peperoni gemacht, war auch echt lecker
Jetzt brauche ich mehr Gefrierdosen dann kann ich weiter machen
Für eine Person kochen, habe ich noch nicht wirklich drauf, musste immer für 6 Leute kochen ..