Weihnachtsessen

[Pfeffertopf]

Ich habe irgendwie die Idee von Kohlroulade mit Kartoffelgratin und Soße. Habe ich beides noch nie gemacht, auch nicht zu meinen Allesesser-zeiten. Mal sehen, ob ich mich da ran traue.

[Lovis]

Klingt auf jeden Fall super! (Kohlrouladen hab ich auch noch nie gemacht.)

[Lovis]

Endlich habe ich eine Idee für Heiligabend, die uns beiden (hoffentlich!) schmecken könnte: Jackfruitgulasch! Wenn da frische Pilze, Erbsen und/oder Mais drin sind, stehen die Chancen nicht schlecht, dass Tochter es auch mag! Sie darf sich dann aussuchen, ob wir Reis, Nudeln oder Kartoffeln dazu essen.
Zum Weihnachtsessen am 1. Weihnachtstag nehme ich (auf ausdrücklichen Wunsch des Exgatten) einen Spaghetti-Rucola-Salat und den Kartoffelsalat aus VSE mit.

[Xanthippe]

Meine Mama will Omas Käsekuchen an Weihnachten vegan machen! Wow, sie hat sich noch nie um was veganes bemüht. Ich bin geschockt und begeistert und verwirrt

[illith]

wie hoch rechnest du die Chance aus....?

[Xanthippe]

Die Chancen auf gelingen? Käsekuchen ist da ja nicht der sicherste. Sie will Eiersatz dafür nehmen, ich denke das kommt gut (Ich habe aber ehrlich gesagt keinen Plan wofür man Eier im Käsekuchen braucht) evtl sollte ich sie noch Fragen welchen Quark sie verwendet.

[Vampy]

wird meistens mit mürbeteig gemacht, da kommt ei rein. und die "käse"-masse wird mit eischnee aufgepeppt, damits fluffiger wird. für letzteres reicht n eiersatz wohl nicht... wäre besser direkt n veganes rezept zu nehmen, das ist dann erprobt.

[Rosiel]

Käsekuchen darf doch nich fluffig sein!
Ich kenn den vor allem mit einer Tonne Quark in der Füllung

[Kauket]

Hm ich hab den Thread zu spät gesehen xD

Es gab aber Kohlrouladen mit Maroni Füllung, selbst gemachte Herzoginkartoffeln und vegane Bratensoße

Morgen gibts für die Familie ebenfalls selbst gemachte Herzoginkartoffeln und ein Pilzgulasch.

[Sabotagehase]

wie sehen denn deine kartoffeln aus?
meine wrden immer platt wenn ich sie backe