Weihnachtsessen

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Beitragvon Silke81 am 27. Dez 2017 12:05

@Mashi
so habe ich damals auch angefangen. Z.B. Kloß mit Soß, aber das Fleisch nicht. Nach und nach wurde mir klar, wie unsinnig das ist.

Nachdem sich gestern keiner darum bemüht hat eine Lösung für die fehlenden Lasagne Zutaten zu finden, bin ich abends kurz heim gefahren und habe Tortellini gegessen...
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Beitragvon VegSun am 27. Dez 2017 13:43

Schade, das es so gelaufen ist.
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Beitragvon Silke81 am 27. Dez 2017 23:41

ja, das fand ich auch
ein Gutes hatte es: ich musste heute nicht kochen, weil noch genug Tortellini übrig waren
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Beitragvon mashisouk am 5. Jan 2018 12:38

Silke81 hat geschrieben:@Mashi
so habe ich damals auch angefangen. Z.B. Kloß mit Soß, aber das Fleisch nicht. Nach und nach wurde mir klar, wie unsinnig das ist....

Fast vergessen, aber ich wollte dir noch sagen, dass du völlig Recht hast. Viele fangen ja erstmal damit an, Fleisch an sich wegzulassen.
Das war doof von mir, dass ich da so abgelästert habe.
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Beitragvon Silke81 am 3. Dez 2018 10:41

Das Weihnachtsessen könnte dieses Jahr wieder eine Herausforderung werden.
Wir fahren am Sa. oder So. zu meiner Schwester d.h. ich habe nur am Montagvormittag, im vermutlich vollen Weihnachtschaos, noch die Möglichkeit was einzukaufen.
Am Besten wäre also was, was ich vorbereiten und mehr oder weniger ungekühlt mitnehmen kann...
Tja, fehlen nur noch die guten Ideen
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Beitragvon Ars am 3. Dez 2018 11:59

Kartoffelsalat? - Kartoffeln können problemlos vorher gekauft werden und dann entsprechend vorbereitet. Ist auch nicht heikel bei der Aufbewahrung nach meiner Erfahrung.
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Beitragvon Pfeffertopf am 3. Dez 2018 12:06

Heiligabend gibt es bei uns auch traditionell Kartoffelsalat und Würstchen. Das geht einfach zu veganisieren und vorzubereiten.
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Beitragvon Silke81 am 3. Dez 2018 12:34

Kartoffelsalat mag ich nicht und veggie Würstchen die meisten auch nicht :D

Aber wir haben gerade festgestellt, dass meine Schwester ein Raclette hat.
Das wäre für mich super, Gemüse kann meine Schwester vorher schon besorgen, ich bring mir Zutaten für Hefeschmelz mit und das Rest Gemüse können wir am 25. irgendwie verarbeiten (z.B. Lasagne oder als Beilage).

Für Kartoffelgratin habe ich auch ein gut klingendes Rezept bei Nora gefunden, das könnte allen schmecken
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Beitragvon Ars am 3. Dez 2018 12:41

Wir machen jeweils ein Mix Raclette/Pizza. Die Veganer essen Pizza, der Rest Raclette. Wenn Gemüse vorhanden ist, könnte das für dich ja auch eine Alternative sein (Pizzateig entweder selber machen oder vorher kaufen)?
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Beitragvon Silke81 am 3. Dez 2018 16:45

Pizza / Lasagne oder ähnliches würde gut passen um das übrige Gemüse vom Raclette zu verarbeiten.
Mit Raclette wären glaube ich alle zufrieden, die Omnis können sich drauf machen was sie wollen und für mich gibt's Gemüse mit Hefeschmelz und Brot mit Dip oder so.
Und im Zweifelsfall machen wir am 25. einfach noch mal Raclette :D
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