Ersatz für Sahne

[metamorphosia]

das klingt ja nach einem vollen erfolg

Jo, mach ich bald wieder mal

[illith]

[Silke81]

ich hab blöderweise mal eine erwischt, die Vanille drin hatte...
kleiner Tipp: schmeckt nicht gut wenn man damit Gemüse-Sahne Sauce für die Nudeln machen will

[illith]

ähnlich gings mir bei meiner ersten begegnung mit soyatoo^^

[Vampy]

gibt nen neuen sahneersatz von meggle im literpack, hab deren Produkte aber noch nie bewusst irgendwo gesehen. scheint kein soja drin zu sein, dafür Palmöl:

Wie alle pflanzlichen Sahneprodukte hat sie hervorragende funktionelle Eigenschaften („Gelinggarantie“) und ist preiswert. Sie lässt sich nicht nur zum Kochen, sondern auch zum Schlagen einsetzen – bei 50 % weniger Fett als herkömmliche Sahne.

vegan
allergenfrei
laktosefrei
glutenfrei
halal
koscher

Zutaten
Wasser, Palmkernöl (ganz gehärtet) 15 %, Dextrose, Glukosesirup, Emulgatoren: E 435, E 481, E 471, E 475; Speisestärke, Stabilisatoren: E 464, E 460, E 466; Säureregulatoren: E 331, E 339; Speisesalz, Aroma, Farbstoff: E 160a.

http://www.meggle-foodservice.de/sahne- ... vegan.html

[Nullpositiv]

Cool wie sie die ganzen Milchderivate auch mal unter Pflanzliche Creme einordnen. Aber Literpackungen sind natürlich nicht schlecht. Die Alproversion hab ich ab und an mal hier. Ich denk die sind tendenziell eher für Gastrobetrieb. Mal schauen ob es die bei Metro gibt.

[Vampy]

ist mir auch aufgefallen. macht rama mit cremefine aber auch. die dürfen dass halt nicht offiziell sahne nennen, deswegen muss es in die pflanzliche ecke.