Ersatz für Sahne

Wunderblümchen · Beitrag von **Wunderblümchen** » 18. Aug 2013 07:38

Hallo,

eignet sich evtl. weniger zum kochen, wollte das hier aber gerne posten, da ich mich neulich so gefreut habe, vegane Sprüh-Sahne bei Edeka entdeckt zu haben

http://www.vegan-total.de/catalog/viana ... a0km7goj12

Schmeckt auch lecker

LG

Krishnathia · Beitrag von **Krishnathia** » 27. Sep 2013 16:22

Pesto mit Cuisine ist verdammt gut

Rena · Beitrag von **Rena** » 8. Jan 2014 20:36

Mein Freund erzählte mir gestern,dass sie bei ihm in der Küche statt der Profisahne (gestreckt und stabilisiert) jetz Rama Cremefine bestellen,weils billiger ist. Und komischerweise wohl auch vegan,im Gegenstz zu dem Zeug,was es im Supermarkt unter demselben Namen gibt.
Das ganze für 1,99/Liter.
Also,falls mal einer in den Grosshandel kommt....ich werde es wohl mal testen.

pong · Beitrag von **pong** » 8. Jan 2014 20:50

das Zeug was man hierzulande so im Einzelhandel kaufen kann enthaelt m.W. aber Milch. Ausserdem ist das schon ziemliches uebles Frankenfood. Das Palmoel drin ist und der Spass aus den Tanks von Unilever laeuft machts auch nicht gerade sympathischer. Aber evtl. ist die Gastrovariante ja anders zusammengesetzt.

VeggieMaggie · Beitrag von **VeggieMaggie** » 8. Jan 2014 23:41

Jössasna, ihr habt vielleicht Auswahl.

Ich habe hier in der veganen Wüste Sahara erst einen einzigen Laden ausfindig machen können, der überhaupt Sojasahne hat, Hafersahne hab ich noch nirgendwo gefunden.

Beitrag von **illith** » 11. Jan 2014 02:05

also die alpro sojasahne gibts selbst in dem kuhkaff-edeka nah meiner arbeit...
hafersahne hab ich bisher nur im bioladen und evtl reformhaus gesehen. die nutz ich aber nicht mehr, weil palmöl drin ist.

btw: haben die die rezeptur von der alpro geändert? war ja dauerhaft auf provamel geswitcht, weil die meinen untersuchungen nach die einzige palmölfreie zu sein schien. jetzt hatte ich neulich hab ich ausnahmsweise mal wieder die alpro gekauft, weil ich nicht nochmal in den bioladen wollte - und da habe ich entdeckt, dass hinter dem "pflanzenöl" in der zutatenliste, was afaik ja meistens palmöl bedeutet, in klammern "sonnenblumenöl" stand!

VeggieMaggie · Beitrag von **VeggieMaggie** » 11. Jan 2014 10:48

Ich wohne aber leider im übelsten Land, 1000-Einwohner-Kaff, in dem Dorfladen gibt es nichts speziell veganes. Nicht mal Sojamilch!! Um Alsan zu bekommen, müsste man entweder mind. bis in die Hauptstadt des Bundeslands fahren oder bestellen.

metamorphosia · Beitrag von **metamorphosia** » 11. Jan 2014 12:44

Ich wollt nur mal warnen: Hab letzthin mangels Soyacuisine-mässigem die Sahne zum Aufschlagen für die Pilzsauce genommen. Keine gute Idee! Das ganze wurde plötzlich klar wie Wasser, später ein fettiges, steinhartes iwas

Musst dann alles wegschmeissen

MrsNici · Beitrag von **MrsNici** » 11. Jan 2014 16:21

bei uns gibts im kaufland eine vegane sojasahne, die ich schon mehrfach zum kochen verwendet habe....
nach hafer- o reissahne, werde ich mal mit ausschau halten....klingt interessant!

Beitrag von **illith** » 11. Jan 2014 18:05

metamorphosia hat geschrieben:Ich wollt nur mal warnen: Hab letzthin mangels Soyacuisine-mässigem die Sahne zum Aufschlagen für die Pilzsauce genommen. Keine gute Idee! Das ganze wurde plötzlich klar wie Wasser, später ein fettiges, steinhartes iwas Musst dann alles wegschmeissen

das klingt ja nach einem vollen erfolg