Nudeln mit Spinat-Sahnesauce

[illith]

dank anregung durch lotta et al:

* 3 Zwiebeln (gewürfelt) in Öl glasig dünsten
* 4 Knoblauchzehen (gehackt) und
* ca. 1 kg TK-Blattspinat (geht sicher auch der gehackte, aber natürlich ohne Blubb, is klar ) dazu tun und so lange befeuern, bis er komplett aufgetaut ist
* 2-4 Brühwürfel mit reinbröseln und mit Salz, ner Prise Zucker, Pfeffer und ein paar ordentlichen Schüssen Balsamico-Essig abschmecken
* dann ein Päckchen Soja-Cuisine einrühren und evtl. noch mit bisschen Sojareismilch strecken
* das ganze noch aweng köcheln lassen, derweil so zwei Hand voll Pinienkerne oder alternativ Sonnenblumenkerne ohne Fett anrösten und ab in die Sahnesauce damit
* das ganze dann mit Farfalle oder sonstigen Nudeln in größeren Mengen verzehren

[lotta]

sounds schmackhaft

[illith]

war es auch. beosnders der essig hats ziemlich rausgehauen, wie ich fand.
aber irgendwie liegen mir so nudelgerichte seit ner weile immer voll quer im magen, weiß auch nich