Zutaten (für ca. 6 Stück):
125 g Nougat (das von RUF hab ich genommen)
125 g Mehl (Roggenvollkornmehl)
30 g Zucker
30 g Magarine
2 TL Backpulver (vielleicht auch mehr.... bei mir sind sie nicht sooo super aufgegangen)
1 Päckchen Vanillezucker
125 g Soja-Yofu
1 TL Kakaopulver
1 Ei-Ersatz (2 TL Wasser mit 1 TL Sojamehl)
gehackte Haselnüsse
ganze Haselnüsse zum Verzieren
Das Mehl mit dem Backpulver, einer kleinen Handvoll gehackten Nüssen, dem Kakaopulver und dem Zucker mischen, die Magarine, das "Ei", den Yofu und 100 g von dem Nougat dazu geben. Gut mischen und in Förmchen füllen. Bei 190°C etwa 25 Min backen. Kurz abkühlen lassen und dann mit dem Rest Nougat und den Haselnüssen verzieren.
Also ich finde sie sehr lecker, aber wie gesagt das mit dem Aufgehen hat nicht so geklappt... könnte aber auch daran liegen, dass ich des "Ei" vergessen hatte
Ich hab versucht die Angaben so genau wie möglich zu machen, allerdings besitze ich keine Waage oder so und schätze das daher etwas ungenau ab
