Veganer 'Feta'

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Snowie
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Beitrag von Snowie » 27. Sep 2018 19:29

Wie jetzt, wegen Camouflage? :D
Liebe Grüße
Snowie

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somebody
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FETO von Tukan Tofu

Beitrag von somebody » 17. Jan 2019 17:16

Testete gerade im Dezember gekauften FETO Natur von Tukan Tofu.

IMO verbessert. Kommt auf seine Art nun näher an Feta heran, ist aber sofort als fermentierter Tofu identifizierbar.

Ist IMO zB in Salaten sehr gut als Feta Alternative verwendbar.
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illith
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Beitrag von illith » 17. Jan 2019 18:01

ich fand, der schmeckt eigentlich einfach nur wie ein salziger, weicher Tofu.^^
also durchaus lecker - aber den erhöhten Preis IMO nicht wert.
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joli cœur
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Beitrag von joli cœur » 18. Jan 2019 19:37

illith hat geschrieben:ich fand, der schmeckt eigentlich einfach nur wie ein salziger, weicher Tofu.^^
Finde den eigentlich nicht weich, eher zu den festeren Sorten. Aber zu salzig schon. Und leider teuer (+ zu salzig = schlechte Kombi).
At the left hand of god

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somebody
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Beitrag von somebody » 19. Jan 2019 20:02

@illith

illith, die Konsistenz weicht IMO jetzt deutlicher von der von Basis Tofu ab.

Wer den FETO Natur als zu salzig empfindet, kann ihn vor Verarbeitung kurz in Leitungswasser einlegen.

Akzeptanz des höheren Preises ist natürlich individuelle Entscheidung. Aber FETO ist günstiger als viele andere vegane Käse-/Wurst-/Fleischalternativen.
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illith
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Beitrag von illith » 20. Jan 2019 00:32

wie der Zufall es will, hat die personalisierte Werbung auf Instagram mich gestern informiert, dass Bedda (DIESER NAME!! >.<) jetzt auch ganz neu einen Feta hat!
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somebody
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Beitrag von somebody » 20. Jan 2019 04:58

illith, auf Konsistenz & Geschmack von Beddas hirte bin ich gespannt. Leider schade ist der geringe Proteingehalt 1,5 %.
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illith
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Green Vie Veganer Feta

Beitrag von illith » 26. Feb 2019 19:41

BF hat früher oft Ziegenkäse gegessen, aber womöglich noch nie Schafskäse.
letzte Woche hat er beim Einkaufen zufällig einen herrenlosen Schafskäse-Feta im Einkaufswagen gefunden und fand den etwas arg trocken, aber lecker.
grade hab ich ihm ein Stückchen von dem Green View Greek Style Veta zum Probieren gegeben - erst war er argwöhnisch, dann hat er aber fast die ganze Packung leergemacht :mg:
er meinte, wenn mans nicht dazu sagt, würde da keiner nen Unterschied feststellen und er fand in explizit *leckerer*, als den aus Schafsmilch.

ich soll ne Zehnerpackung bestellen. :mg:
kostet bei Tofukind 3.49€/200g - aaaber wenn man da im 10er-Bulk kauft, sinds nur noch 2.96€ :up:
https://tofukind.com/de/p/green-vie/blo ... r-art-200g

hier unten Mitte:
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RoadOfBones
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Beitrag von RoadOfBones » 26. Feb 2019 20:45

Klingt irgendwie wie der Greek White von Violife... auch wegen der Zusammensetzung...
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Beitrag von illith » 26. Feb 2019 23:15

ok, identisch ist er nicht - die Nährwerte weichen leicht ab. wird aber sehr ähnlich sein.
ich meine bei Violife Scheibletten wars, die wirklich komplett identisch waren zu irgendeiner anderen Marke.
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