Neue-Rezepte Challenge!

[illith]

bei mir gabs heute 'klassische' lasagne - mit ungefähr einer millionen zutaten.

[Fuega]

Menno, jetzt hat die foreneigene Kochelite die Challenge fuer sich entdeckt.
Aber ich werde tapfer die Fahne des Kochproletariats hoch halten und bis zum letzten Tropfen die Ehre all jener verteidigen, die mit mehr als 5 Zutaten schon ueberfordert sind und ihr karges Mahl hoechstens mit einer alten Lochbildkamera ablichten koennen!

Vergiss es besser jetzt schon Da musste schon den Kochlöffel aus meinen kalten toten Händen reißen!

[pong]

[Snowie]

... und ihr karges Mahl hoechstens mit einer alten Lochbildkamera ablichten koennen!

das kann aber auch nicht jeder!

[pong]

das kann aber auch nicht jeder!

siehste, nichtmal das kann ich

Ich mach ja eh schon Zugestaendnisse hier ans Forum, indem ich mein Essen auf einem Teller ablichte. Normalerweise gibts das ja immer gleich aus dem Topf

Aber im Ernst, es macht echt immer Spass (und vor allem Appetit), sich deine Kreationen anzugucken.

[HelLo]

hab heute auch was neues ausprobiert
Linsen-Kroketten im Sesammantel

Rezept hab ich von RuhrpottVlog
Rezept in Textform

Rezept + Anmerkungen:

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Rezept: meine Anmerkungen
Zutaten:

• 1 Tasse rote Linsen
  2 Lorbeerblätter
  1 Schuss Zitronensaft
  4-6 EL Brotkrümmel (vollkorn)
  2 EL Kichererbsenmehl (brauchte ca 4 EL)
  1 Knoblauchzehe (hab 2 genommen )
  1 TL Gemüsebrühwürze (nen großzügigen )
  Öl (Rapsöl )
  schwarze und weiße Sesamkörner (hatte keine schwarzen da)

1. In einem Topf mittlerer Größe zwei Tassen Wasser zum Kochen bringen. Linsen in einem Sieb unter fließendem Wasser gut abbrausen.

2. Lorbeerblätter, Teelöffel Gemüsebrühwürze und abgewaschene Linsen hinzugeben. Köcheln lassen, bis die Linsen gar sind und Lorbeerblätter wieder entfernen.
(der Schuß Zitronensaft gehört auch noch ins wasser. Ich hab später noch ein paar Spritzer in die Masse gegeben )

3. Linsen abkühlen lassen und bei Bedarf in einem Sieb abspülen und überschüssige Flüssigkeit entfernen.

4. In einer Schüssel die Linsen mit je zwei Esslöffeln Kichererbsenmehl und Brotkrümmeln vermengen. Nach Belieben Knochlauch hinzugeben und die Maße mit Salz ab schmecken.
(hab noch etwas cumin beigefügt)

5. Zwei bis vier Esslöffel Brotkrümmel auf einen Teller geben und mit schwarzen und weißen Sesamkörnern vermengen. In dieser Mischung kleine Teigröllchen wälzen.

6. Von allen Seiten in einer Pfanne goldgelb anbraten.

Tipp: Schmeckt super zu einem pikanten Mango-Chutney!
Quelle: RuhrpottVlog

Fazit:
Lecker allerdings würde ich gerne beim nächsten mal den Sesammantel etwas dicker hinbekommen.

[Fuega]

Der "Biberkacke-Shake"

Wenn mal wieder alles doof ist dann kommt der Biberkacke-Shake zum Einsatz
200ml Sojamilch
100ml Apfelsaft
150g gefrorene Tropenfrüchte
1 Veg1 Tablette (soll ja keiner sagen das Zeug wäre ungesund)
2 EL Agavendicksaft
1 Kugel veganes Vanilleeis

rein damit in den Standmixer und ordentlich durchpürieren.
Ab in einen großen Becher und bloss nicht den Strohhalm vergessen... alles schmeckt besser mit Strohhalm

Falls sich einer fragt warum die Veg1 Tablette da rein kommt... ich finde die Dinger schmecken einfach grässlich! Und wenn ich die Chance habe das Zeug nicht schmecken zu müssen dann tu ich das gerne

[Pueppi_]

Das Rezept von Ruhrpottvlog hab ich auch letztens gesehen.

[pong]

@Fuega: Dein Biberfaekaldrink ist bestimmt ein rechter Gaumenschmeichler. Gefrorene Fruechte mit Fluessigem zu puerieren finde ich auch immer lecker.

Am besten wird das B12 in der veg1 aber leider dadurch aufgenommen, indem man sie im Mund zergehen laesst oder zerkaut, dann nimmt die Mundschleimhaut das B12 auf. Also dauerhaft wuerd ich die dann nicht "exen" oder im Bibersaft runterspuelen.

[Fuega]

Normalerweise mache ich das ja auch brav, aber ab und zu darf man das Zeug auf mal unterschmuggeln finde ich