Nimmst du echt die 2,5fache Menge? Ich nehme nur 1,5 fach für Sushireis. Ich nutze nen Reiskocher.
man muss übrigens durchaus nicht jedes mal ne neue Matte kaufen,wenn man keine Folie nutzt. Ich nehme meine Bambusmatte seit über nem Jahr,ohne Folie. Da kommt doch eh kaum was dran. und man kann die Dinger auch putzen.
Hast du es schonmal mit warmen Reis versucht? Ich finde der lässt sich deutlich besser rollen und wann er dann kalt ist sauber schneiden,ohne dass man ne platte Stelle bekommt.
Wenn nur die viele Arbeit nicht wäre. 
