passende Soße zum Kichererbsenbraten

[matcha queen]

Wie ich schon sagte, ich koche erst nach rezept und entscheide dann ob ich irgend eine Komponente ersetze oder weg lasse. Dagegen sage ich ja auch nichts ist ja klar dad man das so zubereitet wie man es persönlich am Liebsten mag. finde das nur so ne komische Frage wenn man vom kochen/ oder einem Rezept spricht. Da kann man sich akch Fragen was die Pilze, Zwiebeln oder nüsse für einen Sinn haben . It's all about the taste!!!

[Rena]

Naja, Nuesse geben nicht nur vorrangig Geschmack, sondern haben mit ihrem Fettgehalt auch Einfluss auf die Konsistenz. Ohne Broetchen waere die Masse viel zu nass und wuerde nicht halten, haette man etwas gegen Broetchen, muesste man sie ersetzen.
Ist noch ALL about the taste
Und manchmal sind es geringe Mengen einer Zutat, die nen Unterschied machen und da kann ja nicht jeder wissen, welche wichtig sind und welche nicht.

[Crashgirl]

hallihallo^^

also ich habe eigentlich schon den geschmacklichen Einfluss von dem Mohn gemeint klar würd ich es gern mal mit ausprobieren aber für 1 TL extra ne ganze Packung kaufen?

na ich geh gleich einkaufen und kuck mal wie teuer und in welchen Packungsgrößen es das zu kaufen gibt, dann wird spontan entschieden

[matcha queen]

Frag doch einfach mal lieb beim Bäcker nach, also glaube meiner würde mir auch einen Löffel mohn verkaufen

[Rena]

Und falls du ne ganze Packung kaufst, nimm ruhig die etwas bessere von seeberger oder so und frier den Rest ein. Mohn wird schnell ranzig und billiger ist es oft schon beimEinkauf.

[Crashgirl]

also ich hab jetzt eine Tüte Blaumohn aus dem Bioladen mitgenommen, den rest bekommt meine Tante, sie bäckt wohl viel damit, da passt das doch^^

[Vampy]

oder Mohnbrötchen kaufen und den Mohn abkratzen

[sojaböhnchen]

ich nehm den Blaumohn in mein Müsli oder man kann auch Mohnschnecken machen.

[illith]

oder Mohnbrötchen kaufen und den Mohn abkratzen

mohn ist doch das beeeste! da kann man voll viel draus machen zb diesen (geusndisierten^^) englischen heidelbeer-mohnkuchen. wenn man kalorien nicht fürchtet.

[Crashgirl]

@ Vampy: geniale Idee!!

also ich hab Mohn schon ewig nicht mehr gegessen, das letzte mal als Kind in Form eines Mohnkuchens, der war zwar nicht schlimm aber auch nicht soo mein Fall, wobei dein Kuchen schon sehr verlockend aussieht illith!
vllt werd ich die Gelegenheit nutzen und dem Mohn einfach nochmal ne Chance geben^^