Frittieren im Philips Air Fryer
Frittieren im Philips Air Fryer
Ich habe mir von Bekannten jetzt mal einen Philips Air Fryer ausgeliehen, also eine Fritteuse die mit wenig bis gar keinem Fett frittieren soll. Der Bekannte (Omni) ist begeistert davon.
Ich habe mich bisher nicht an Rezepte gegeben, wo Sachen frittiert werden sollen, da ich keine Fritteuse mit Fett rumstehen haben will.
Habt ihr ein paar Ideen, was ich darin mal veganes (unkompliziertes) frittieren könnte um das Gerät auszuprobieren?
Ich habe mich bisher nicht an Rezepte gegeben, wo Sachen frittiert werden sollen, da ich keine Fritteuse mit Fett rumstehen haben will.
Habt ihr ein paar Ideen, was ich darin mal veganes (unkompliziertes) frittieren könnte um das Gerät auszuprobieren?
Einseitiges Denken ist auch eine Spezialisierung! (Wieslaw Brudzinski)
Auberginenn Zuchini, Süßkartoffelscheiben oder in Pommes geschnitten -letztere dürfen aber nicht zu lange drins ein und im Konkurrenzprodukt der Tefal Actifry wurden die etwas weich und schrumpelig zugleich , abe rmusst du vielelicht mehrmals ausprobieren.
"Ein Mathebuch ist der einzige Ort , wo es normal ist 52 Wassermelonen zu kaufen."
wie funktioniert denn sowas überhaupt?? ?_?
ich liebe ja frittiertes, aber die kalorien an sich, naja. und wenn mans selber macht, ist es ja unmöglich, die genau zu berechnen.
also mein vorschlag: pakoras. das ess ich immer gern, wenn ich mal zum inder komm. das sind verschiedene gemüsestücke in sonem backteig.
ich liebe ja frittiertes, aber die kalorien an sich, naja. und wenn mans selber macht, ist es ja unmöglich, die genau zu berechnen.
also mein vorschlag: pakoras. das ess ich immer gern, wenn ich mal zum inder komm. das sind verschiedene gemüsestücke in sonem backteig.
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Die ActiFry hat eine Antihaftbeschichtete tiefe Pfanne die sich dreht und wird mit Heißluft erwärmt. Dann benutzt man einen Messlöffel pro 1 KG von dem das man frittieren möchte.
20 ml dürfte ein Messlöffel sein. Das unterschiedet sich aber je nach Gericht oder Gemüse das man macht. Die 20 ml / KG sind der Standardwert, aber im Rezeptebuch steht teilweise mehr oder weniger drin je anch Rezept und manchmal auch Oliven und Raps/Sonenblumenöl gemischt.
Pakoras habe ich adrin noch nicht ausprobiert und ist auch die meiner Eltern. Aber hab die auf der Karte eines Restaurant die auch vegane Speisen anbietet entdeckt. Welche sind besonders gut illith ?
Edit: Falls du so ein gerät mal hast. Hier ein Rezept für vegane Pakoras:
http://www.cookingwithshaheen.com/blog/ ... raspatties Aber man kann wie abgebildet nur 6-7 pakoras aufeinmal machen, sonst zermatschen die durch den Drehvorgang bestimmt. 10-15 min dauert es.
20 ml dürfte ein Messlöffel sein. Das unterschiedet sich aber je nach Gericht oder Gemüse das man macht. Die 20 ml / KG sind der Standardwert, aber im Rezeptebuch steht teilweise mehr oder weniger drin je anch Rezept und manchmal auch Oliven und Raps/Sonenblumenöl gemischt.
Pakoras habe ich adrin noch nicht ausprobiert und ist auch die meiner Eltern. Aber hab die auf der Karte eines Restaurant die auch vegane Speisen anbietet entdeckt. Welche sind besonders gut illith ?
Edit: Falls du so ein gerät mal hast. Hier ein Rezept für vegane Pakoras:
http://www.cookingwithshaheen.com/blog/ ... raspatties Aber man kann wie abgebildet nur 6-7 pakoras aufeinmal machen, sonst zermatschen die durch den Drehvorgang bestimmt. 10-15 min dauert es.
"Ein Mathebuch ist der einzige Ort , wo es normal ist 52 Wassermelonen zu kaufen."
Also ohne Fett frittieren geht nicht.
Neinneinnein! Ich glaub es geht los
das mit dem wenigen Fett und der berechenbarkeit klingt interessant.
Neinneinnein! Ich glaub es geht los
das mit dem wenigen Fett und der berechenbarkeit klingt interessant.
wenns andere machen übrigens auch. Da gibt es prozetuale Durchschnittswerte für die Hersteller,mehr nicht,die kannst du auch benutzen.illith hat geschrieben:...und wenn mans selber macht, ist es ja unmöglich, die genau zu berechnen.
Wer garniert ist zu doof zum anrichten.
- Kim Sun Woo
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- Registriert: 09.09.2008
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