Chicken Nuggets total
Chicken Nuggets total
Hallo,
habe gerade Chicken Nuggets "nachgebaut".
Sojamedaillons in heißem Wasser mit Gemüsebrühe und einigen Tropfen Sojasauce ziehen lassen. Ausgedrückt , gewürzt (Pfeffer, Paprika, Curry)
und ganz kurz angebraten
das sie so gerade eine Haut bekommen.
Dann abkühlen lassen.
Reispapier (diese kleinen runden für Frühlingsrollen, glaube 20cm Durchmesser) einzeln in kaltem Wasser mit 2 Teelöffeln Sojasauce
kurz eingeweicht bis sie biegsam waren. Dann einzeln um die Medaillons gewickelt mit dem Knoten nach unten.
Ca. 3 Stunden Ruhen lassen (keine Ahnung ob das auch mit weniger geht).
Danack in der Pfanne angebraten (nicht zu wenig Öl nehmen).
Also vom Ergebnis war ich beeindruckt.....unglaublich echt.
2 Nicht-Veganer fanden es auch super bzw. besser als das Original
Man kann auch das Reispapier wie oben beschrieben einweichen und dann in der Pfanne anbraten als "Knusperhaut"
habe gerade Chicken Nuggets "nachgebaut".
Sojamedaillons in heißem Wasser mit Gemüsebrühe und einigen Tropfen Sojasauce ziehen lassen. Ausgedrückt , gewürzt (Pfeffer, Paprika, Curry)
und ganz kurz angebraten
das sie so gerade eine Haut bekommen.
Dann abkühlen lassen.
Reispapier (diese kleinen runden für Frühlingsrollen, glaube 20cm Durchmesser) einzeln in kaltem Wasser mit 2 Teelöffeln Sojasauce
kurz eingeweicht bis sie biegsam waren. Dann einzeln um die Medaillons gewickelt mit dem Knoten nach unten.
Ca. 3 Stunden Ruhen lassen (keine Ahnung ob das auch mit weniger geht).
Danack in der Pfanne angebraten (nicht zu wenig Öl nehmen).
Also vom Ergebnis war ich beeindruckt.....unglaublich echt.
2 Nicht-Veganer fanden es auch super bzw. besser als das Original
Man kann auch das Reispapier wie oben beschrieben einweichen und dann in der Pfanne anbraten als "Knusperhaut"
“Life is one big road with lots of signs. So when you riding through the ruts, don't complicate your mind. Flee from hate, mischief and jealousy. Don't bury your thoughts, put your vision to reality . Wake Up and Live!” (B. Marley)
Hast du Bilder davon ? mit Reispapier ist ungewöhnlich, normalerweise verwendet man dafür Tofuhaut.
http://www.hoio.info/index.php?id=1197
Aber finds gut auch alternativen kennenzulernen.
http://www.hoio.info/index.php?id=1197
Aber finds gut auch alternativen kennenzulernen.
"Ein Mathebuch ist der einzige Ort , wo es normal ist 52 Wassermelonen zu kaufen."
illith, Berichte mal wenn du mit Yuba was machst. Habe Yuba damals oft im Asienladen gesehn, aber wusste nie was man damitmacht und seitdem ich vegan lebe hab ich nie mehr danach geschaut.
Die Haut mit Yuba sieht aber gruselig echt aus, sofern das was ich gegessen hab damit war ??? es gibt ja auch fertiges Huhn mit Haut, aber ob das mit Yuba ist ?
Die Haut mit Yuba sieht aber gruselig echt aus, sofern das was ich gegessen hab damit war ??? es gibt ja auch fertiges Huhn mit Haut, aber ob das mit Yuba ist ?
"Ein Mathebuch ist der einzige Ort , wo es normal ist 52 Wassermelonen zu kaufen."
Ja fand das auch total scary. Hatte eines mit der Hand gegessen und da zog ich sogar das Fleisch aus der "Haut" raus.
ähm wie bekomme ich hier Fotos rein?
ähm wie bekomme ich hier Fotos rein?
“Life is one big road with lots of signs. So when you riding through the ruts, don't complicate your mind. Flee from hate, mischief and jealousy. Don't bury your thoughts, put your vision to reality . Wake Up and Live!” (B. Marley)