Hirse kochen

schwarz · Beitrag von **schwarz** » 24. Feb 2016 13:04

martinae meinte niemanden und wollte nur 20 Posts sammeln, um dann rumzuspammen.

Beitrag von **illith** » 24. Feb 2016 13:09

oh. ich dachte, jemand interessiert sich für mich ._.

schwarz · Beitrag von **schwarz** » 24. Feb 2016 13:11

Nein

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Rainer · Beitrag von **Rainer** » 25. Feb 2016 15:34

Ich habe die Frage von martinae so aufgefaßt, als fragte sie zum Post von VegSun am 16. Jan 2016 01:37. Zitieren macht das Leben leichter.

@illith: Wir interessieren uns für Dich. Wenn Du mal im Süden bist, koche ich Dir nicht nur leckeren Hirsebrei, sondern erkläre Dir auf Wunsch gerne auch das wie.

Off Topic

Und nun erkläre mir bitte mal ein Mensch, wie Amaranth weich gekocht wird.

Smylinchen · Beitrag von **Smylinchen** » 27. Feb 2016 00:03

Aber woran das schlussendlich liegt, dass manche Hirse so lange dauert, weiß niemand? Einmal hatte ich Hirse, die schnell ging, aber ich weiß nicht, was da anders war... Ansonsten kocht die auch immer über ne Stunde, mit immer wieder Flüssigkeit drauf gießen. Wobei ich gerade nicht mehr weiß, ob ich Wasser oder silch genommen habe. Hatte jetzt auf Grund der langen Kochzeit, keine Lust mehr Hirse zu machen. Illith: Hast du mal den Unterscheid zwischen Wasser und sojamilch getestet?

Beitrag von **illith** » 27. Feb 2016 00:07

nee, aber grade fällt mir ein, dass ziemlich weit oben in meiner koch-pipeline ein gericht steht, das hirse (ohne milch) beinhaltet. bin ja mal gespannt...

Smylinchen · Beitrag von **Smylinchen** » 27. Feb 2016 00:13

Ja, ich auch. Sag dann mal bescheid

VegSun · Beitrag von **VegSun** » 27. Feb 2016 00:33

Rainer hat geschrieben:Ich habe die Frage von martinae so aufgefaßt, als fragte sie zum Post von VegSun am 16. Jan 2016 01:37. Zitieren macht das Leben leichter.

Das war mir nicht so ganz klar.

Die Frage zur Goldhirse-Marke die nicht gar wurde = Veganz Supermarkt aus den Abfüll-Stationen, ka wo die das herbekommen.Ist auch bestimmt billiger als die abgepackten Sachen.

Beitrag von **illith** » 29. Feb 2016 02:32

illith hat geschrieben:nee, aber grade fällt mir ein, dass ziemlich weit oben in meiner koch-pipeline ein gericht steht, das hirse (ohne milch) beinhaltet. bin ja mal gespannt...

noch vor den angegebenen 20min war sie gut

Liobghyta · Beitrag von **Liobghyta** » 29. Feb 2016 16:29

Hirse koch ich immer so nach Augenmaß und Handgewicht, irgendwie stimmt die angegebene Kochzeit da nie.
Hab vollgendes herausgefunden: Braunhirse ist ungeschälte Hirse (deswegen vermutlich längere Kochzeit) und Goldhirse ist geschält deswegen wahrscheinlich kürzere Kochzeit.
Bestätigen kann ich das so nicht, weil irgendwie... son krassen Unterschied hatte ich da noch nicht bei.